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Il Nostro

Menù Ristorante La Darsena

Antipasti

  • Sciatt con cicorino

    13,oo

    Frittelle di grano saraceno con cuore di Casera della Valtellina su letto di cicorino condito
    Contiene frutta a guscio e latticini, Senza glutine

  • Antipasto Valtellinese

    14,oo

    Bresaola della Valtellina, Sciatt con cicorino, Casera, salame nostrano, cipolline Borettane, polenta fritta
    Contiene latticini, Senza glutine

  • Antipasto sapori di lago

    14,oo

    Pesce di lago in carpione e polenta grigliata al profumo di Missoltino, carpaccio di trota
    Contiene pesce, frutta a guscio, farina di grano e latticini

  • Orologio di formaggi

    13,oo

    Gorgonzola, taleggio, grana padano, magro della Valtellina giovane e stagionato servito con marmellate e miele
    Contiene latticini, Senza glutine

  • Tartare di filetto di manzo

    18,oo

    Filetto di manzo tagliata a coltello, cicorino, olive nere, capperi, uovo di Selva pastorizzato cbt e maionese sifonata espressa “La Darsena”
    Contiene senape, uova di selva. Senza glutine

Primi Piatti

  • Pizzoccheri valtellinesi STG

    p.p. 17,oo

    (minimo 2 porzioni e 30 minuti di attesa)
    Pasta di grano saraceno della casa, Casera, grana padano, patate, cavolo verza, aglio e burro
    Specialità Tradizionale Garantita
    Contiene farina di grano e latticini
    Disponibile anche senza glutine (su prenotazione anticipata 24h minimo) p.p. 20,oo

  • Manfrigole valtellinesi

    16,oo

    Crespelle di grano saraceno con ripieno di formaggio Casera DOP e patate finite con burro fuso al timo, briciole di Slinzega e petali di Bitto storico ribelle
    Contiene uova di selva e latticini, Senza glutine

  • Riso della tradizione al persico

    17,oo

    Riso all’inglese con pesce persico al burro e salvia e grana padano (ricetta tradizionale)
    *Contiene pesce e latticini, Senza glutine

  • Pasta fresca ai porcini

    18,oo

    Pasta fresca della casa con funghi porcini trifolati.
    *Contiene farina di grano, latticini e uova

  • Gnocchi di zucca

    16,oo

    Gnocchi di zucca della casa saltati in padella con burro, salvia, aglio e amaretti
    Contiene farina di grano, uova, frutta a guscio e latticini

  • Cassoeula e polenta

    20,oo

    Piatto tipico della tradizione lombarda con costine e cotenna di maiale, verze, salsiccia e pomodoro servita con polenta alle due farine grigliata
    Contiene sedano, Senza glutine

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Secondi Piatti

  • Filetto di pesce persico dorato e patatine fritte

    25,oo

    Filetti di pesce persico (pesce di lago) panati e cotti in padella con olio di semi, patatine fritte
    *Contiene farina di grano, uova, frutta a guscio e pesce di lago

  • Filetto di trota agli agrumi e zucchine in carpaccio

    22,oo

    Filetto di trota della Valsassina agli agrumi con zucchine in carpaccio marinate
    *Contiene pesce e latticini, Senza glutine

  • Filetto di maiale sous vide e Maüsc

    23,oo

    Filetto di maiale marinato agli agrumi e zenzero cotto a bassa temperatura servito con la sua jus e contorno Valtellinese (tortino di fagiolini e patate)
    *Contiene latticini senza glutine

  • Filetto di manzo flambato con patate al forno

    28,oo

    filetto di manzo cbt fiammato al whisky e miele, confettura di peperone e patate al forno
    Senza glutine

  • Costolette di agnello al timo

    28,oo

    Carré di agnello CBT con patate al forno ed erbette ripassate in padella
    *Contiene latticini, Senza glutine

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

I piatti presenti in questa pagina hanno disponibilità limitata

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Dolci

  • Panna cotta

    7,oo

    Crema di panna cotta fredda ricoperta a scelta tra salsa ai frutti di bosco o caramello
    Contiene latticini, Senza glutine

  • Torta di mele e gelato alla cannella

    8,oo

    Torta di mele della Valtellina servita con quenelle di gelato alla cannella
    *Contiene farina di grano, uova di selva e latticini

  • Tiramisù 2.0

    9,oo

    Classico dessert al cucchiaio a base di biscuit con bagna al caffè, crema al mascarpone sifonata al momento e cacao
    *Contiene farina di grano, uova e latticini

  • Torta saracena

    8,oo

    Torta di grano saraceno tradizionale con ripieno di marmellata
    Contiene uova e latticini, Senza glutine

  • Crema catalana

    7,oo

    Crema fredda di uova panna e cannella con zucchero di canna caramellato
    Contiene latticini e uova di selva Senza glutine

Coperto: €2,50
Extra pane: €1,00 al pezzo
NON si fanno conti separati
MAX tre transazioni per tavolo
 

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