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La Nostra

Carta dei Vini

Lombardia

  • Tana Di Volpe Merlot

    36,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    IGT Terre Lariane - 2022 | 14% Vol.
    Toni fruttati di more e ciliegie mature, lievi note di vaniglia e sottili richiami al sottobosco.
    Abbinamenti: Ricco e rotondo si abbina con carni rosse e cacciagione.

  • Rosso Del Forte Merlot

    31,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    IGT Terre Lariane - 2020 | 13,5% Vol.
    Toni fruttati di more e ciliegie, lievi note di vaniglia e sottili richiami al sottobosco.
    Abbinamenti: Si abbina con carni rosse e formaggi tipici.

  • Fruttaio Ca Rizzieri

    72,oo

    Aldo Rainoldi (Valtellina)
    Sfursat di Valtellina DOCG - 2021 | 16% Vol.
    Vino dotato di grande struttura ed eleganza prodotto solo nelle migliori annate. Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso e ricco che spazia dalle erbe aromatiche all'amarena sotto spirito con note di china e di tabacco. In bocca è pieno, avvolgente, con tannini possenti ma ben armonizzati dall'appassimento. Finale interminabile.
    Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Mr72 Sassella Riserva

    72,oo

    La Spia (Valtellina)
    Valtellina superiore riserva DOCG Sassella - 2019 | 15% Vol.
    Si presenta di colore rosso rubino con alcuni riflessi granati. Ampio all'olfatto esibisce profumi di frutta matura e rosa appassita. Sapore intenso e persistente.
    Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • Pg40 Sassella

    46,oo

    La Spia (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Sassella - 2021 | 14% Vol.
    Olfatto molto piacevole ed elegante, i piccoli frutti rossi e susina di montagna sono prevalenti ma non dominanti sui dolci profumi terziari di affinamento.
    Abbinamenti: Primi piatti ricchi, carni di selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • Giùen

    27,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Rosso di Valtellina DOC Nebbiolo - 2024 | 12,5% Vol.
    Colore rosso rubino; profumo fruttato intenso e vinoso con fine fragranza di piccoli frutti di bosco e ciliegie, spezie dolci, con delicate note di viola; sapore morbido con tannini saporiti, retrogusto fruttato e finale lungo, sapido e minerale.
    Abbinamenti: Antipasti, primi piatti e carni non troppo saporite.

  • Quadrio

    32,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG - 2022 | 13,5% Vol.
    Colore rosso granato con sfumature rubino; profumo fine fragranza di piccoli frutti, una nota balsamica con sentori di confettura di lamponi, rosa e viola. Sapore secco, pieno e vigoroso, tannino elegante.
    Abbinamenti: Cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • Le Tense

    39,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Sassella - 2021 | 13,5% Vol.
    Colore rubino brillante; profumo complesso, con suadente fragranza di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura; corpo pieno e tannino maturo in bella evidenza, con buona sapidità. Di grande spessore esprime un piacevole e persistente fondo di frutta rossa e di spezie mediamente persistente.
    Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, agnello, selvaggina, formaggi stagionati.

  • Vigna Sassorosso

    46,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Grumello - 2020 | 13% Vol.
    Il carattere della roccia madre influenza fortemente le caratteristiche del vino a partire dal colore rosso rubino brillante di grande trasparenza tendente leggermente al granato. Il profumo ricorda la piccola frutta rossa come la mora il ribes, la ciliegia ed il lampone con note floreali fresche di viola e rosa con un finale di sottobosco. In bocca la trama tannica è fitta e setosa con ingresso sapido e finale lungo. Un vino di grande verticalità e potenziale di affinamento.
    Abbinamenti: Primi piatti di pasta, carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.

  • Vigna Ca’ Guicciardi

    46,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Inferno - 2021 | 13,5% Vol.
    Vigna Ca’ Guicciardi ha colore rosso rubino brillante di buona intensità, profumo intenso di frutta rossa matura, con note dominanti di ciliegia nera e ribes, spezie (liquirizia, chiodi di garofano, cannella), di viola appassita; in bocca i tannini sono ricchi ed avvolgenti, frutto di una maturazione in ambiente caldo e luminoso.
    Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati

  • Vigna Fracia

    51,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Valgella - 2020 | 13% Vol.
    Il microclima freddo determina un ciclo vegetativo del Nebbiolo più lungo che si esprime con un colore rubino intenso con leggeri riflessi granati; il profumo complesso con sentori di rosa canina e violetta che evolve in sentori speziati come il rosmarino e la lavanda. In bocca i tannini sono ben strutturati densi e ricchi. La freschezza acida è ben equilibrata donando un finale sapido e lungo. Un anno in più di affinamento in bottiglia permette di equilibrare al meglio il vigore di questo vino.
    Abbinamenti: Il vino si abbina in modo ottimale con tutti i piatti di carne e formaggi di media stagionatura.

  • Castel Chiuro

    60,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Riserva - 2011 | 13,5% Vol.
    Il colore è rosso granato con riflessi rubino di media intensità. Al naso, il lungo affinamento esalta i profumi della roccia umida, delle spezie balsamiche e del sottobosco. In bocca, il sapore ha note saline e minerali con tannini sottili e tesi che creano un retrogusto lungo e persistente.
    Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.

  • Sfursat Carlo Negri

    69,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2022 | 15,5% Vol.
    Colore rubino di media intensità; al naso intenso e complesso con note di frutta rossa matura e spezie, quali il pepe e la cannella. Sapore secco, con note di frutta nera, tannino presente e austero. Un vino pieno, persistente, con toni di chiodi di garofano e liquirizia.
    Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati (in particolare il formaggio locale Bitto).

  • 5 Stelle Sfursat

    98,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2021 | 15,5% Vol.
    Lo Sfursat 5 Stelle ha un colore rubino di buona intensità con riflessi violacei. Sentori di violetta, frutta matura a bacca rossa, prugna matura e spezie dolci appena accennate. Gusto fresco, ricco e corposo. Finale persistente e sapido.
    Abbinamenti: Carni rosse; selvaggina; formaggi stagionati.

  • L’Enrico

    60,oo

    Folini (Valtellina)
    Valtellina superiore Riserva DOCG Nebbiolo - 2020 | 13,5% Vol.
    Nonno Enrico era un viticoltore di metà Novecento che purtroppo non ho mai avuto la fortuna di conoscere. Si dice fosse un tipo tosto, uno dal carattere forte, schietto e genuino. Sono proprio queste le caratteristiche che si ritrovano ne L’ENRICO, un Valtellina Superiore che nasce da vigneti situati in zone strategiche per la qualità dell’uva, da una scelta manuale meticolosa dei grappoli di nebbiolo.
    Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • Sant'antonio

    95,oo

    Cantine Ar.pe.pe. (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Grumello riserva - 2016 | 13% Vol.
    88 giorni di macerazione in tini di legno e 34 mesi di affinamento in legno, acciaio e bottiglia. Al naso regala note fruttate accompagnate da sentori balsamici. Al palato emerge tutta la raffinata eleganza e ricchezza di questa pregiata Riserva che chiude con tannini nobili e finale lunghissimo.
    Abbinamenti: Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati.

  • Sesto Canto

    94,oo

    Cantine Ar.pe.pe. (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Inferno riserva - 2016 | 13% Vol.
    La macerazione è di settanta giorni, mentre l'affinamento tra botti grandi, acciaio e cemento, di trentanove mesi, per poi riposare in bottiglia. Al naso spiccano note floreali, di fiori secchi, ma anche erbacee, con una buona speziatura e tabacco; per un palato avvolgente, tannino vigoroso, buon equilibrio e persistenza.
    Abbinamenti: Da solo è un invito ad una esperienza unica ed avvolgente, si abbina bene a carni rosse e selvaggina.

  • Fiamme Antiche

    51,oo

    Cantine Ar.pe.pe. (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Inferno - 2019 | 13,5% Vol.
    Al naso è intenso con note di frutta sotto spirito, marasca, erbe di montagna, pepe e spezie dolci. All'assaggio rivela grande personalità e piacevole freschezza con tannini fini.
    Abbinamenti: Carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, funghi.

  • Vigna Sassina

    42,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Grumello - 2020 | 13,5% Vol.
    Colore rosso rubino con riflessi granati; al naso è intenso e persistente e fruttato di piccoli frutti rossi, di prugne cotte e di nocciole. Al palato è ricco, persistente giustamente tannico.
    Abbinamenti: Accostamento ideale con piatti di: arrosti di carne bianca, coniglio, capretto e formaggi a pasta dura stagionati.

  • Altitude

    54,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore riserva DOCG - 2021 | 15% Vol.
    Altitude, per ricordare che le uve arrivano dai vigneti più alti, sopra i cinquecento metri, nell’area del Valtellina Superiore Docg. Uve di vendemmia tardiva che, dopo una macerazione prolungata e un lungo affinamento, danno vita a questo Valtellina Superiore docg Riserva, la cui prorompente personalità si rivela nelle note speziate e nel palato deciso e vigoroso.
    Abbinamenti: Brasato con polenta, selvaggina in umido, funghi porcini, formaggi stagionati.

  • Marena

    35,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Sassella - 2022 | 14% Vol.
    Colore rosso rubino brillante. Profumo intenso e fine con sentori di marasca, nocciola e piccoli frutti rossi. Sapore armonico vellutato, caldo.
    Abbinamenti: Piatti a base di carne e formaggi a pasta dura e stagionati

  • Santarita

    25,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Rosso di Valtellina DOC - 2024 | 13% Vol.
    Colore rosso rubino brillante. Al naso esprime profumi fragranti e fruttati di frutti di bosco molto freschi e gradevoli seguiti da aromi di fiori freschi come rose e violette. In bocca il sapore è fresco e piacevolmente asciutto con una buona persistenza.
    Abbinamenti: Vino di medio corpo da tutto pasto, preferibile con piatti di media struttura.

  • La Cruus

    44,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Inferno - 2022 | 14% Vol.
    Colore rosso rubino intenso. Profumo avvolgente, intenso, quasi mentolato, con sentori di marasca e piccoli frutti rossi fragranti, finale minerale. In bocca rispecchia la freschezza, è piacevole, intenso e di gran carattere.
    Abbinamenti: Piatti strutturati a base di carne, formaggi di media stagionatura.

  • Corte di Cama

    60,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2022 | 15,5% Vol.
    Corte di Cama Sforzato di Valtellina DOCG è prodotto da Mamete Prevostini con i migliori grappoli di Nebbiolo raccolti a ottobre e fatti appassire naturalmente in cantina fino a dicembre. Questa usanza di "sforzare" l’uva assicura al vino concentrazione, struttura e potenza, mentre la sapiente vinificazione e il lungo affinamento in legno e in bottiglia ne garantiscono ricchezza, finezza ed eleganza.
    Abbinamenti: Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e semi stagionati. Nel fine pasto, in meditazione e in rilassata conversazione.

  • Sassella Red Edition

    40,oo

    Plozza (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Riserva Sassella - 2021 | 13,5% Vol.
    Conservato sei mesi in barrique di rovere francese, invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi, trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo. Il profumo è intenso, con sentori di lampone, piccoli frutti e sottobosco. Preciso e sfaccettato, il Sassella accarezza il palato con un’armoniosa sinfonia di aromi. Trama tannica fine, finale assai lungo.
    Abbinamenti: Si sposa con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

  • Inferno Red Edition

    41,oo

    Plozza (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Riserva Inferno- 2022 | 13,5% Vol.
    L’Inferno si presenta con un color granata. Il naso è invitante e preannuncia un vino tradizionale che, accanto alle note di frutti di bosco maturi, ricorda il cioccolato fuso. Il palato è colto di sorpresa dai tannini, numerosi e insolitamente delicati, che si depositano come un sottile strato di cipria sulla dolcezza del fruttato. Affiorano note di erbe alpine, rosmarino, menta e liquirizia. Un vino elegante, delicato e distinto
    Abbinamenti: da accompagnare ad arrosti di carne, spezzatini, stracotti, formaggi a pasta dura e stagionati.

  • Sforzato Black Edition

    55,oo

    Plozza (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2019 | 16,5% Vol.
    Vino di spessore e di avvolgenze non comuni, riflette con grande sensibilità le caratteristiche pedoclimatiche del territorio valtellinese e mette in luce una sontuosa struttura avvolta da ricordi odorosi di prugna, confettura, frutti rossi e pepe verde accompagnati da un significativo corredo acido-tannico. La maturazione in barrique di secondo passaggio ed in botti di castagno autoctono ne esalta corpo e complessità aromatica: caldo e robusto, in bocca ripropone con coerenza frutta e spezie che convergono in un’elegante persistenza finale.
    Abbinamenti: Da provare con assaggi di Bitto stagionato, oppure da bersi a completamento di un grande arrosto o di un filetto pregiato.

  • VIVO

    61,oo

    Plozza (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2022 | 16,5% Vol.
    “Vivo” nasce dall’idea di reinterpretare lo Sforzato di Valtellina, mantenendo tutta la concentrazione e la maturità tipiche di questo grande vino, ma con il frutto come protagonista assoluto. Le uve Nebbiolo, attentamente selezionate e appassite, danno origine a un vino intenso, fragrante e capace di conquistare sin dal primo assaggio.
    Abbinamenti: Da provare con assaggi di Bitto “Storico Ribelle”.

  • Prestigio

    52,oo

    Triacca (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG - 2020 | 13,5% Vol.
    Rosso rubino intenso; denso, ricco di sentori di frutta, speziato, con sfumature di vaniglia, raffinato nelle note di fiori macerati; corposo, ricco in estratti, tannico ma ugualmente vellutato, pieno nella corrispondenza degli aromi, equilibrato e persistente
    Abbinamenti: Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e formaggi importanti come il Bitto storico ribelle.

  • Giovanni Segantini

    36,oo

    Triacca (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG - 2020 | 13,5% Vol.
    Rosso rubino brillante che invita all’assaggio; profumi seducenti, con caratteristici aromi di frutta a bacca rossa, vinoso; robusto, ricco di tannini, di grande spessore, elegante, armonico e molto persistente.
    Abbinamenti: Compagno ideale di carni rosse, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.

  • Curtefranca

    23,oo

    Ferghettina (Franciacorta)
    Curtefranca DOC - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con note di frutti di bosco e sentori di tabacco. In bocca è fresco, morbido e vellutato. Tannicità leggera ed educata che invita al sorso.
    Abbinamenti: Ideale per l'abbinamento a tutto pasto, ci accompagna dagli antipasti di salumi ai secondi di carne. Da provare con le manfrigole.

Piemonte

  • Sumie’

    82,oo

    Muraje (Carema)
    Carema DOC - 2021 | 13% Vol.
    Corposo, complesso, morbido e potente allo stesso tempo, tannico e ruvido quel tanto che basta per giocare con la dolcezza… profumo particolarissimo: asfalto, idrocarburi per poi aprire verso note più dolci di legno e frutta matura, prugna, ciliegia.
    Abbinamenti: Piacevolmente intrigante con selvaggina.

  • Nebbiolo Pio

    32,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Langhe DOC - 2023 | 14,5% Vol.
    I terroir di alto profilo e il lungo riposo in cantina garantiscono al Langhe Nebbiolo una piacevole corposità e struttura, un frutto intenso e maturo con tannini morbidi e mai sovrastanti che conferiscono finezza e fragranza.
    Abbinamenti: Carne, Formaggi, Primi, Salumi; Eccellente con i tagliolini al tartufo e con i bolliti misti.

  • Barbera D'alba Pio

    25,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barbera d'Alba DOC - 2023 | 14% Vol.
    L'incontro tra suoli, microclimi e altitudini differenti ed il lungo invecchiamento in legno portano alla produzione di una Barbera particolarmente bilanciata tra acidità, frutto e spezie, struttura e morbidezza, dimostra un'interessante longevità.
    Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi con sugo di carne, si sposa bene anche con salumi, arrosti e grigliate.

  • Barolo Pio

    76,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barolo DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    L'assemblaggio dei differenti terroir della zona del Barolo ci permette di catturare le molteplici sfumature del Nebbiolo in diverse posizioni ed esposizioni di questa appellazione e di rappresentarle in maniera completa ed equilibrata nel loro Insieme, come vuole la tradizione. Tannini strutturati e complessi incontrano una piacevole eleganza e finezza, con frutti maturi e speziati e una lunga persistenza. Grande potenziale di invecchiamento.
    Abbinamenti: Carne rossa, Brasati e Formaggi stagionati.

  • Barbaresco Pio

    76,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barbaresco DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    Frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, con una buona bevibilità e rotondità, una grande struttura e concentrazione. Di lunghissima vita. Prodotto ogni anno rispettando lo stile della Famiglia Pio.
    Abbinamenti: Si sposa bene con piatti di carne rossa, selvaggina, tartufi di stagione e formaggi maturi.

  • Il Bricco

    135,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barbaresco DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    Presentato per la prima volta con la vendemmia 1990 per dare voce alla particolare espressione del "Bricco di Treiso", caratterizzato da un microclima fresco e ventilato, una delle altitudini più elevate della zona del Barbaresco e un suolo calcareo-marnoso con versanti ripidi e scoscesi. Tannini potenti e strutturati, frutto intenso e speziato con una grande concentrazione bilanciata da una spiccata acidità. Grande capacità di invecchiamento.
    Abbinamenti: Si sposa bene con piatti di carne rossa, selvaggina, tartufi di stagione e formaggi maturi.

  • Ornato

    135,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barolo DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    Il primissimo vino da singolo vigneto prodotto dalla Famiglia Pio, presentato per la prima volta con la vendemmia 1985. La composizione del suolo (marne calcareo-argillose molto compatte), l'altitudine (quasi 400 metri) e il microclima caldo e asciutto, dato dalla posizione ed esposizione, regalano un Barolo corposo e strutturato, dai profumi intensi di frutta rossa, con un'importante persistenza tannica, soprattutto in gioventù. Di lunghissima vita.
    Abbinamenti: Carne rossa, Brasati e Formaggi stagionati.

  • Mosconi

    156,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Barolo DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    Presentato per la prima volta con la vendemmia 2015 - a distanza di 30 anni dal Barolo Ornato - il Barolo Mosconi esprime la complessità e la potenza dei suoli calcarei e marnosi di questa regione, ma dimostra allo stesso tempo tannini morbidi e armoniosi, con note speziate e floreali e toni più suadenti e delicati, dati dalla significativa altitudine. Di lunghissima vita.
    Abbinamenti: Carne rossa, Brasati e Formaggi stagionati.

  • Riserva 10 Anni

    56,oo

    Bel Colle (Verduno)
    Barolo DOCG Riserva - 2014 | 14% Vol.
    Alla vista si presenta di colore granato intenso. Al naso regala un bouquet elegante di fiori rossi secchi, frutta matura come lampone e marasca, arricchito da delicate sfumature speziate. Al palato asciutto, robusto e pieno, con tannini vellutati e una struttura austera.
    Abbinamenti: Si abbina perfettamente a cacciagione, carni brasate o arrosto.

  • Assel

    23,oo

    Ca’Bianca (Alice Belcolle)
    Barbera d’Asti DOCG - 2023 | 14% Vol.
    Rosso brillante e intenso, questo Barbera si apre con profumi vivaci di frutti rossi appena colti, accompagnati da leggere sfumature floreali. Al palato è fresco, strutturato e sorprendentemente armonico grazie a un equilibrio ben calibrato tra acidità e morbidezza.
    Abbinamenti: Ideale con primi saporiti, carni alla griglia o formaggi stagionati.

  • Rinaldi

    30,oo

    Marziano Abbona (Dogliani)
    Barbera d’Alba DOC - 2023 | 14,5% Vol.
    Di notevole forza gustativa, è accompagnata da “spina dorsale” di freschezza, che garantisce una gradevolissima e armonica beva. Il passaggio in botti di rovere arrotonda il palato e dona un gradevole equilibrio tannico.
    Abbinamenti:Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati

  • Dolcetto d’Alba

    22,oo

    Cascina Vano (Neive)
    Dolcetto d’Alba DOC - 2025 | 13% Vol.
    Dolcetto di pura bevibilità, fragrante e sincero, che privilegia freschezza e immediatezza. Giovane, vivace e di bella integrità aromatica, è l’espressione più quotidiana e genuina della Langa
    Abbinamenti: Perfetto con antipasti piemontesi, salumi, paste al sugo e carni bianche.

  • Barbaresco Rivetti

    51,oo

    Cascina Vano (Neive)
    Barbaresco DOCG - 2022 | 15% Vol.
    Alla vista è di un granato brillante con riflessi aranciati. Il naso è un viaggio complesso tra piccoli frutti rossi in confettura, petali di viola, spezie dolci e una scia di tabacco bruno. In bocca l'impatto è autorevole: il calore dell'annata è ben bilanciato da una trama tannica fitta e vellutata, sorretta da una sapidità minerale tipica dei suoli di Neive. Il finale è lunghissimo, persistente, con rimandi balsamici.
    Abbinamenti: Questo Barbaresco esige piatti di grande struttura: un cosciotto d'agnello alle erbe, selvaggina o un formaggio stravecchio. Perfetto con le nostre costine d’agnello.

Veneto

  • Camposireso

    28,oo

    Ottella (Peschiera Del Garda)
    Vino rosso - 2021 | 14% Vol.
    Rosso rubino intenso con riflessi granato. Maturo ed elegante, offre al naso grande ricchezza aromatica, con note di frutti rossi a bacca piccola, speziate e sfumature di tannini dolci. Bocca avvolgente, morbida, di grande equilibrio espressivo. La spiccata sapidità è perfettamente integrata con la dolcezza della trama tannica.
    Abbinamenti: Piatti a base di carne rossa, selvaggina, salumi e formaggi da piccanti a saporiti a molto stagionati.

  • La Corte del pozzo
    Valpolicella

    23,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Valpolicella DOC - 2025 | 13% Vol.
    Rosso rubino vivo, compatto. Profumo di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con un’eco speziata. L’armonia fra la corposità di tannini e l’acidità si unisce al sapore della frutta matura, aggiungendo un tocco di morbidezza finale. Al gusto si presenta asciutto, vellutato, di buona struttura, armonico.
    Abbinamenti: Primi piatti saporiti con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla brace e qualche formaggio di media stagionatura.

  • Osar

    74,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Rosso Verona IGT - Oseleta 100% - 2016 | 14% Vol.
    Rosso scuro impenetrabile e viscoso. Olfatto pulito e complesso di mirtilli, more ed erbe fresche. Al palato forza e concentrazione di tannini ben bilanciati da buona acidità. Finale lungo.
    Abbinamenti: Filetto di manzo e primi piatti con salse di selvaggina.

  • La Corte del pozzo
    Valpolicella Ripasso

    29,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Valpolicella Ripasso DOC - 2022 | 14,5% Vol.
    Rosso rubino vivo, intenso. Profumo di ciliegia sotto spirito, con note di frutta di sottobosco e una leggera eco vanigliata. Morbido e vellutato al palato, con richiami di frutta rossa. Ha un’ottima struttura e un retrogusto persistente.
    Abbinamenti: Si accompagna bene a carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

  • Mazzano

    135,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico - 2015 | 16% Vol.
    Rosso rubino intenso all'olfatto sentori di ciliegia matura e spezie dolci, al palato ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi. In particolare quando invecchiato, la sua forza e la sua austerità lo fanno vino da fine pasto per eccellenza, da degustare in ampi calici accompagnato da scaglie di cioccolato fondente.
    Abbinamenti: Grande Amarone per carni rosse, selvaggina, piatti saporiti. Eccellente l'abbinata con formaggi stagionati come il parmigiano e il pecorino abbinati a gelatine e frutta secca.

  • Orgno

    113,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Merlot Veronese IGT - 2017 | 17% Vol.
    Rosso rubino intenso. Profumo di frutta rossa matura, sentori di cuoio, tartufo e liquirizia. Piacevolmente vellutato, di grande corpo e struttura. Merlot ricco ma equilibrato, avvolgente e vigoroso.
    Abbinamenti: Ideale con piatti strutturati a base di carni rosse, selvaggina da penna e da pelo e primi piatti con sughi importanti. Ottimale con formaggi stagionati.

  • Campolongo Di Torbe

    135,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico - 2015 | 16% Vol.
    Rosso rubino impenetrabile all'olfatto Intenso e complesso di frutta cotta e cannella, al palato ricco, caldo e ratondo, con sapori di ciliegie e marasche mature, prugne cotte e mandorla amara. La vena di amabilită mostrata in certe annate lo abbina egregiamente con il gorgonzola.
    Abbinamenti: Accompagna piatti di carni rosse, anatra all'arancia, gulasch, e le grigliate di carne e verdure. Eccellente con formaggi saporiti e piccanti come il parmigiano, pecorino, ecc.

  • Costasera

    69,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico - 2021 | 15% Vol.
    Rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e spezie dolci. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente.
    Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Sant'urbano

    69,oo

    Speri - San Pietro In Cariano (Verona)
    Amarone della Valpolicella DOCG Classico - 2020 | 15% Vol.
    Di colore rosso granato intenso, ha un profumo etereo di frutta appassita. Al palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all'invecchiamento.
    Abbinamenti: Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati.

  • La Corte del pozzo
    Amarone della Valpolicella

    69,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Amarone della Valpolicella DOCG - 2018 | 17% Vol.
    Rosso vivo con riflessi violacei. Tendente al rosso granato, caldo, avvolgente dopo alcuni anni di affinamento. Profumo di prugne, more, sciroppo di ciliegie e di spezie, cannella e chiodi di garofano. L’alcolicità è accompagnata dall’ottima struttura del corpo, dai tannini e dagli aromi di frutta matura.
    Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina da pelo e da piuma, formaggi stagionati. Ottimo anche come fine pasto abbinato a biscotti e pasticceria secca a base di mandorle.

Abruzzo

  • P.121

    33,oo

    Tenuta Antonini (Ancarano)
    Colline Terramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG - 2021 | 14,5% Vol.
    Colore rubino intenso, con lievi sfumature violacee, tendenti al granato con l'invecchiamento. I profumi sono quelli del frutti rossi, e al naso il vino è intenso ed etereo. Al palato sapore dei vini è secco, giustamente tannico, armonico e vellutato.
    Abbinamenti: Piatti di carne strutturati e formaggi stagionati.

  • 24 Carati

    25,oo

    Tenuta Antonini (Ancarano)
    Vino Rosso D'Italia (Montepulciano e Merlot) - 2021 | 14,5% Vol.
    Il 24 Carati è un vino prezioso, capace di regalare sensazioni degustative assolutamente uniche, specie se abbinato a piatti dalla spiccata sapidità, compensata e valorizzata dalla morbidezza del calice. Allo stesso modo, si sposa egregiamente a piatti con prevalente succulenza, i quali hanno bisogno di essere accompagnati da vini caratterizzati da una lieve astringenza, tipica dei grandi rossi, ottenuti da vitigni caratterizzati da marcata tannicità.
    Abbinamenti: Piatti sapidi e succulenti di carne.

Toscana

  • Bell'Aja

    33,oo

    San Felice (Siena)
    Bolgheri rosso DOC - 2023 | 14% Vol.
    Colore rosso violaceo molto intenso, aroma di notevole complessità con note di cannella, chiodi di garofano, confettura di frutti di bosco e sentori di tabacco. Vellutato con poderosi ritorni di frutta e sapidità.
    Abbinamenti: Primi piatti con ragu di carne, arrosti di faraona e carni bianche in genere.

  • Pugnitello

    64,oo

    San Felice (Siena)
    Toscana IGT - 2021 | 13,5% Vol.
    Colore rosso violaceo molto intenso, aroma di notevole complessità con note di cannella, chiodi di garofano, confettura di frutti di bosco e sentori di tabacco. Vellutato con poderosi ritorni di frutta e sapidità.
    Abbinamenti: Primi piatti con ragù di carne, arrosti di faraona e carni bianche in genere.

  • Il Grigio

    28,oo

    San Felice (Siena)
    Chianti classico DOCG Riserva - 2021 | 13,5% Vol.
    Alla vista si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e profondo. Il ventaglio di profumi al naso presenta note di viola mammola, frutti di bosco, scorza di agrumi e aromi terziari. Al palato è di ottimo corpo, robusto, con una spiccata acidità che dona freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.
    Abbinamenti: E’ un vino dotato di una buona struttura, che necessita quindi di piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati, è da provare con l’arista di maiale al forno.

  • Borgo

    35,oo

    San Felice (Siena)
    Chianti Classico DOCG - 2023 | 12,5% Vol.
    Sangiovese e Pugnitello si incontrano per dar vita ad un vino fragrante ed energico espressione fedele ed autentica di un territorio unico. All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino. Il profumo al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, in cui spiccano eleganti sentori di prugna, mora e lampone. Il gusto al palato si presenta di corpo pieno, con trama tannica vellutata e ottima persistenza.
    Abbinamenti: Un vino ottimo in abbinamento ad arrosti di carne rossa, è ideale anche per accompagnare i formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.

  • Poggio Rosso

    59,oo

    San Felice (Siena)
    Chianti classico gran selezione DOCG - 2020 | 15% Vol.
    Colore rosso rubino intenso. Il naso è molto pronunciato con sentori di prugna, mora e lampone. Vino di straordinaria longevità, di sapore pieno, con tannini morbidi ed una equilibrata acidità.
    Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di funghi e tartufo, cacciagione e pecorini stagionati.

  • Rosso Di Montalcino

    27,oo

    San Felice (Siena)
    Rosso di Montalcino DOC - 2023 | 14% Vol.
    Vino di media struttura, colore rosso rubino, con sentori di ciliegia, mora e legno di cedro. Gusto fresco, morbido, di lunghezza sorprendente.
    Abbinamenti: Primi piatti di pasta con ragù di carne, funghi, o tartufo. Secondi di carne di maiale o vitello salsato.

  • Vigorello

    56,oo

    San Felice (Siena)
    Toscana IGT - 2020 | 13% Vol.
    Colore rubino compatto con lievi striature granato. Naso di confettura di ribes, note speziate dolci e sottobosco. Palato caldo, complesso, tannico, con lievi sentori di vaniglia.
    Abbinamenti: Grigliate, arrosti di piccione e agnello, formaggi stagionati.

  • Santa Maria

    25,oo

    Frescobaldi
    Morellino di Scansano DOCG - 2024 | 13% Vol.
    Si presenta di uno splendido color rosso rubino brillante. Il naso è splendidamente fruttato e floreale al contempo, con note di fragolina di bosco, lampone e ciliegia. Tra i sentori floreali, meravigliosi quelli di rosa canina e erbe aromatiche. Sul finale splendide le note di spezie dolci. Al palato vivace e fresco con una bella trama tannica. Caldo, morbido, armonico e persistente.
    Abbinamenti: Carni in umido come coniglio o pollo, ma ottimo anche con formaggi di media stagionatura; è un vino particolarmente versatile.

  • Ornellaia

    275,oo

    Ornellaia (Castagneto Carducci)
    Bolgheri DOC Superiore - 2021 | 14,5% Vol.
    53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Al naso tipici sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, bacche di cipresso e classici profumi di ribes nero e frutti scuri. All'assaggio presenta una fitta trama tannica che riempie il palato con precisione e finezza. Il finale risulta persistente, vibrante e porta con sé una sensazione di freschezza aromatica ed eleganza.
    Abbinamenti: Formaggi stagionati, secondi di carne rossa, selvaggina.

  • Le Serre Nuove

    81,oo

    Ornellaia (Castagneto Carducci)
    Bolgheri DOC - 2020 | 14,5% Vol.
    44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot. Di colore rosso rubino intenso, rivela una generosa espressione aromatica caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. All'assaggio il vino si presenta morbido, rotondo e avvolgente, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.
    Abbinamenti: Carni bianche e selvaggina in umido.

  • Podere Della Civettaja

    138,oo

    Podere Della Civettaja (Arezzo)
    Toscana IGT Pinot nero - 2021 | 13,5% Vol.
    In bocca si conferma grande, con sostanziale equilibrio tra durezze e morbidezze. Netta la pietra focaia con una chiusura balsamica e mentolata. Acidità, mineralità e tannino si aiutano ed aiutano il vino a restare piacevole ed invitante.
    Abbinamenti: Ideale con antipasti di terra, primi di terra, carni rosse, formaggi semi stagionati.

  • Lucente

    39,oo

    Tenuta Luce (Montalcino)
    Toscana Rosso IGT - 2021 | 14% Vol.
    Si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso si apre con intensi sentori fruttati di mora, prugna e ribes, arricchiti da sfumature tostate e di vaniglia. Al palato risulta pieno e avvolgente, morbido ed elegante, con tannini delicati e setosi ed un finale lungo.
    Abbinamenti:Si abbina a primi piatti come pasta al ragù di carne, carni rosse e formaggi saporiti.

  • Lamaione

    68,oo

    Tenuta Castelgiocondo (Montalcino)
    Toscana Merlot IGT - 2020 | 14,5% Vol.
    Presenta un bellissimo colore rosso rubino intenso ed impenetrabile. Il bouquet è complesso ed intrigante spaziando da note di frutta matura come la ciliegia e la prugna fino ad arrivare a piccoli frutti rossi e neri.
    Abbinamenti:Carni rosse e formaggi stagionati.

Valle D'Aosta

  • Quatre Vignobles

    30,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée D’aoste DOC – Chambave Superieur - 2021 | 14% Vol.
    Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, intenso e persistente, floreale, fruttato e complesso, profumi di viola, lampone e ribes, vaniglia, sfumature speziate. In bocca il vino è secco, di buona alcolicità, sorretto da una buona freschezza. Piacevole sensazione tannica, persistente.
    Abbinamenti: Con piatti grassi e strutturati, arrosti e brasati.

  • Esprit Follet

    34,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée D’Aoste Doc-Fumin - 2021 | 13,5% Vol.
    Colore rosso porpora, tendente al violaceo, note speziate e floreali, con nuance di vaniglia, pepe bianco e chiodi di garofano. Al palato si presenta morbido, caldo e fresco, con tannini di bella eleganza.
    Abbinamenti: piatti di carne in umido, grigliata o arrosto, da il suo meglio con formaggi stagionati

Umbria

  • Macerato

    52,oo

    Numero Cantina Vagabonda (Bevagne)
    Vino Rosso Biologico - 2022 | 13,5% Vol.
    1400 bottiglie ottenute da una raccolta manuale in cassetta di un antico vigneto negletto, a seguito di una vinificazione in anfora che ha visto la fermentazione spontanea ad acino intero seguita da una lunga macerazione di 101 gg sulle bucce... senza l'aggiunta di solfiti e senza alcuna filtrazione.
    Abbinamenti: Accompagna perfettamente piatti strutturati di pesce o formaggi stagionati.

Puglia

  • Uno Premium Edition

    36,oo

    Masseria La Volpe (Manduria)
    Primitivo Di Manduria DOC Riserva - 2021 | 15% Vol.
    Colore rosso rubino molto carico, bouquet ampio di frutta matura con sentori di prugne e confettura di ciliegia e note speziate. Delicato e bilanciato al palato.
    Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a carni alla griglia e selvaggina

  • Uno

    25,oo

    Masseria La Volpe (Manduria)
    Primitivo Di Manduria DOC - 2024 | 14% Vol.
    Rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo di frutti maturi e note speziate; vino dal sapore bilanciato e delicato.
    Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a carni alla griglia e a piatti di pasta.

  • Piluna

    19,oo

    Castello Monaci (Salice Salentino)
    Salento IGT Primitivo - 2024 | 14% Vol.
    Rosso rubino intenso. Al naso, offre profumi di prugne e ciliegie, arricchite da note speziate e sentori di vaniglia. In bocca, è caldo e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.
    Abbinamenti: Ottimo con carne rossa alla brace e stufati, è da provare con il caciocavallo.

  • Coribante

    20,oo

    Castello Monaci (Salice Salentino)
    Salento IGT Syrah e Malvasia nera - 2023 | 14% Vol.
    Colore rosso intenso tendente al violaceo; aromi improntati su note fruttate quali ciliegia, lampone e fiori di sambuco. In bocca, colpisce per il suo gusto fruttato e leggermente minerale.
    Abbinamenti: perfetto con parmigiana di melanzane. Molto consigliato con pasta con le verdure, polpette al sugo, formaggi stagionati, carni rosse arrostite.

Trentino Alto Adige

  • Angra

    29,oo

    Nals Magreid (Nailes)
    Sudtirol Alto Adige DOC Pinot Nero - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore rosso non eccessivamente intenso con riflessi granato, di medio spessore, al naso lampone e ciliegia, con nota di pepe nero sullo sfondo al palato pieno e succoso, con bella freschezza e persistenza di beva
    Abbinamenti: da provare con i Tajarin ai Porcini e il filetto di maiale agli agrumi.

Sicilia

  • Pistus

    32,oo

    I Custodi Delle Vigne Dell’Etna (Catania)
    Etna Rosso DOC - 2022 | 13% Vol.
    L'Etna Rosso "Pistus" è un vino rosso di media intensità e struttura, affinato per circa 9 mesi in cemento. Dal colore rosso rubino, al naso appare immediato, fruttato, con sentori di frutta rossa croccante e note balsamiche. Al gusto è fresco, equilibrato, con un piacevole finale fruttato.
    Abbinamenti: Si abbina bene con carni rosse e bianche saporite ma preparate in modo semplice. Ottimo con le grigliate.

  • Nuhar

    26,oo

    Tenuta Rapitalà (Camporeale)
    Sicilia DOC Pinot Nero E Nero D’Avola - 2024 | 12% Vol.
    Colore rosso rubino lucido, apre al naso con forti profumi di frutta secca e sciroppata. Il gusto è caldo, pieno, armonico nell'acidità, elegante nei tannini. Termina con un lungo e persistente retrogusto, dove ritroviamo i più classici aromi del pinot nero, maturato al caldo sole della Sicilia.
    Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carni rosse, piatti tartufati e funghi.

  • Hugonis

    44,oo

    Tenuta Rapitalà (Camporeale)
    Sicilia DOC Cabernet Sauvignon E Nero D’Avola - 2021 | 14% Vol.
    Colore rosso profondo, ampie e complesse sensazioni olfattive, con chiari riferimenti varietali, corpo di rilevante struttura, Importanti tannini e retrogusto lungo e persistente.
    Abbinamenti: Carni rosse, formaggi stagionati, salumi.

  • Gaelle

    39,oo

    Tenuta Rapitalà (Camporeale)
    Sicilia DOC Syrah - 2022 | 15% Vol.
    Colore rosso intenso, generose note fruttate velate da una sorprendente freschezza. Corpo di rilevante struttura con tannini elegantemente raffinati e vellutati che si impone per la sua «gentile potenza e un finale lungo e persistente.
    Abbinamenti: Carni rosse, brasati di maialino nero, formaggi erborinati e stagionati.

  • Nero d'Avola

    27,oo

    Cantine Colosi (Messina)
    Sicilia DOC - 2022 | 14% Vol.
    Vino dal colore rosso intenso, vinificato ed affinato esclusivamente in acciaio per mantenere inalterate le caratteristiche del vitigno. Al naso è particolarmente fruttato con note di ciliegia sotto spirito, prugne e more contornate da sentori di spezie, olive nere e inchiostro. Al palato è morbido e avvolgente.
    Abbinamenti: Carni rosse, brasati di maialino nero, formaggi erborinati e stagionati.

Sardegna

  • Crg

    30,oo

    Quartomoro (Carloforte)
    Isola Dei Nuraghi IGT Carignano - 2022 | 13,5% Vol.
    Rosso rubino intenso, assai vivace e dai toni profondi; il profumo è fresco e molto fruttato, di ciliegie e piccoli frutti rossi, floreale e balsamico di macchia mediterranea, con ricordi salmastri. In bocca è vellutato, naturalmente morbido, fresco e sapido, di buon corpo: bevibilità e leziosa piacevolezza degli aromi sono le caratteristiche che più lo contraddistinguono.
    Abbinamenti: Formaggi grassi semistagionati di buona intensità, come Bitto storico ribelle di due o tre anni e con pesci grassi arrostiti.

  • Ciü Russu

    29,oo

    U Tabarka (Carloforte)
    Isola Dei Nuraghi IGT Bovale - 2022 | 14,5% Vol.
    Nasce da vigne allevate a piede franco sui terreni sabbiosi dell’isola di San Pietro, con rese non superiori ai quaranta quintali per ettaro. Il contesto pedoclimatico è tale per cui le uve sono più ricche di sostanza, impregnate di sale marino regalato dalle brezze spiranti dal mare, e gli acini ricchi di zucchero alimentati dal sole e di aromi concentrati nelle bucce grazie alle escursioni termiche tra i giorni roventi e le nottate fresche di vento.
    Abbinamenti: Predilige esser bevuto a tavola, accompagnato da cibi e pietanze dal sapore deciso

Bourgogne Franche-Comté

  • Pinot Noir

    64,oo

    Joseph Faiveley (Nuits Saint Georges)
    Bourgogne AOC - 2019 | 13% Vol.
    Colore rosso rubino intenso dal profumo fruttato e ben rappresentativo del Pinot Noir. Rotondo e morbido all’attacco il succo è totalmente amalgamato ai tannini.
    Abbinamenti: Ottimo con formaggi semi stagionati, primi piatti con funghi porcini o brasati di carne.

Grand Est

  • Pinot Noir Tradition

    30,oo

    Domaine Gruss (Eguisheim)
    Vin D’Alsace AOC - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore rosso ciliegia, bella brillantezza, naso di drupacee rosse, fresco e intenso, con un fondo che evolve su note kirsch, palato ampio con una buona tenuta sulla frutta rossa e una struttura tannica piuttosto morbida.
    Abbinamenti: Da bere fresco (13°) con pesce alla griglia, agnello o pollame arrosto.

Occitanie

  • Petit Verdot

    21,oo

    Domaine De La Baume (Languedoc)
    Pays D’Oc IGP - 2022 | 14,5% Vol.
    Il profumo del vino è molto espressivo al naso con i lamponi che sembrano provenire freschi dai cespugli. Un leggero sentore di vaniglia rende il vino ancora più complesso. Il vino è rotondo, ma deciso nel gusto. Gli aromi fruttati dei lamponi sono in armonia con gli aromi di violetta e cacao. Il vino ha tannini maturi e decisi.
    Abbinamenti: Compagnia ideale per le grigliate estive. Un vino rosso molto piacevole, perfetto con verdure e carni alla griglia.

Castilla La Mancha

  • Tempranillo

    22,oo

    Castillo De Aresan (Castilla La Mancha)
    Vino De La Terra De Castilla IGP - 2021 | 14% Vol.
    Rosso rubino ottenuto da uve Tempranillo in purezza. Contraddistingue per la sua deliziosa combinazione di frutta e spezie. Sia al naso che in bocca si avvertono sentori di fragola, lampone e ciliegia, uniti a deliziosi sentori di spezie dolci.
    Abbinamenti: Ottimo con secondi piatti di carne. Provalo con il brasato di manzo.

Murcia

  • Mesĺas

    75,oo

    Bodegas Saura (Murcia)
    Monastrell DOP - 2021 | 14,5% Vol.
    Rosso granato con bordo violaceo, molto pulito e brillante. Al naso è molto potente, con frutta nera ben matura che ricorda more e prugne, su un fondo speziato e minerale. Al palato è potente ma con tannini finissimi, sentori di frutta nera matura, pepe bianco, erba sparto e macchia.
    Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne come ragù alla bolognese o brasato di manzo, accompagna il filetto di manzo egregiamente.

Catalonia

  • Martinet Bru

    55,oo

    Mas Martinet (Catalonia)
    Priorat DOQ - 2022 | 14,5% Vol.
    Martinet Bru è la porta d'accesso a Priorat. Gli allevamenti da cui proviene sono allevamenti che ricevono la garbinada, una brezza umida e marina che si distingue per rinfrescare le ultime ore dei pomeriggi estivi più caldi, che aiuta a raggiungere una maturazione più lenta e più lunga. Un vino moderno, accogliente, dolce, fresco ma con la struttura e la mineralità tipiche della zona. Il lato più beverino del Priorat.
    Abbinamenti: Ideale con piatti a base di funghi.

Lombardia

  • Bianco Di Chiavennasca

    33,oo

    La Spia (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT – Nebbiolo - 2023 | 12,5% Vol.
    Colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati; profumo delicato, netto con fine fragranza di mela verde, limone, pane tostato, miele frutta a polpa bianca; sapore asciutto e fresco, con un piacevole retrogusto minerale e sapido.
    Abbinamenti: ottimo in aperitivo, si abbina con pesce crudo, fritti di pesce e di verdure, carni bianche e formaggi freschi.

  • Opera

    35,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2025 | 13% Vol.
    Le uve (Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Incrocio Manzoni) provengono dai vigneti dell’area della denominazione Igt Alpi Retiche della provincia di Sondrio, in comune di Postalesio. La fermentazione in acciaio e la parziale maturazione in legno donano a questo bianco piacevoli note fruttate e minerali, oltre ad una bella freschezza e sapidità al palato.
    Abbinamenti: Piatti a base di carne, pesce e con formaggi freschi o poco stagionati. Ottimo aperitivo.

  • Inganna

    36,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    IGT Terre Lariane Chardonnay - 2022 | 13% Vol.
    Note floreali, frutta matura. "minerale" (pietra focaia).
    Abbinamenti: Ricco e rotondo si abbina con carni rosse e cacciagione.

  • Rïes

    26,oo

    Conte Vistarino (Rocca De Giorgi)
    Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC - 2024 | 13% Vol.
    Colore: giallo paglierino con tipici riflessi dorati.Aroma: profumo ampio, di frutto sorprendente, con un piacevole sentore di pesca bianca, mela cotogna, pompelmo rosa.Gusto accogliente e secco, che avvolge nell’ampiezza della struttura sorretta dalla fresca acidità e dal gradevole sapore minerale.Sapore: composito e armonico conclude con un finale persistente.
    Abbinamenti: Antipasti, primi piatti, carni bianche, pesce e formaggi giovani.

  • Ghibellino

    33,oo

    Rainoldi (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT – Sauvignon Blanc - 2024 | 12,5% Vol.
    Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo varietale, tipica espressione del vitigno. Sentori di menta, pompelmo rosa, mango e ananas. In bocca è fresco, complesso, persistente. Vino di buona longevità.
    Abbinamenti: Primi piatti, carni bianche, formaggi giovani, pesce.

  • Ca’ Brione

    55,oo

    Negri (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2024 | 13% Vol.
    Colore giallo paglierino con riflesso verde, note di sambuco, pesca e nettarina, erbe alpine e pasticceria. Armonico e cremoso. Buona persistenza sapida.
    Abbinamenti: Pesci “nobili” e crostacei, bresaola, caprino e formaggi giovani, paté, terrine, carni bianche e funghi.

Piemonte

  • Cinerino

    35,oo

    Marziano Abbona (Dogliani)
    Langhe DOC - Viognier - 2023 | 14% Vol.
    Sentore di miele, frutto ricco e maturo, fragrante ed aromatico, leggermente mosso Una buona struttura.
    Abbinamenti: ideale a fine pasto, per accompagnare i dolci. In particolare, è consigliato con la pasticceria secca, con crostate o torte di mandorle.

  • MONLIÁ

    35,oo

    Oddero (La Morra)
    Colli Tortonesi DOC - Timorasso - 2024 | 13% Vol.
    Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso profumi intensi di frutta a polpa bianca fiori di campo e leggere note agrumate. Al palato è fresco, sapido, con una buona struttura e una piacevole persistenza minerale.
    Abbinamenti: Ideale con antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure, formaggi freschi e carni bianche.

  • QUARTA

    31,oo

    Cascina Vano (Neive)
    Langhe DOC – Chardonnay Sauvignon blanc - 2024 | 13,5% Vol.
    Al naso si apre con un bouquet vivace di fiori bianchi, mela verde e agrumi, con una sottile nota salina che richiama la brezza marina che talvolta risale verso le Langhe. Al palato è teso, vibrante, con una sapidità rinfrescante che pulisce il palato e invita immediatamente al sorso successivo.
    Abbinamenti: Perfetto come aperitivo "esplorativo", si sposa magnificamente con antipasti di pesce o piatti estivi a base di verdure e formaggi freschi. Perfetto con il nostro “Vitello al Lago”.

Liguria

  • Etichetta Nera

    32,oo

    Lunae (Ortonovo)
    Olli di Luni DOC - Vermentino - 2024 | 13% Vol.
    Colore giallo paglierino. Il naso si apre con sentori di frutta matura a pasta gialla, in particolar modo albicocca e pesca. Il tutto è impreziosito da note di fiori d’acacia e macchia mediterranea, le quali sono accompagnate da note salmastre e balsamiche. In bocca la freschezza è verticale e vibrante, la sapidità bilancia un corpo ampio e rotondo, con una buona alcolicità. Il finale ammandorlato è lungo e persistente con un ritorno di piacevoli note di frutta matura.
    Abbinamenti: Ottimo con piatti delicati e speziati a base di pesce.

  • Pietraie

    34,oo

    Lupi (Salea)
    Riviera Ligure di Ponente DOC – Pigato - 2024 | 13,5% Vol.
    si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre un bouquet elegante e tipico, con note di agrumi, pesca bianca, erbe mediterranee e leggere sfumature saline. In bocca è fresco, sapido e armonico, con una buona struttura e un finale persistente che richiama il mare e la macchia mediterranea.
    Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, carni bianche e cucina tradizionale, è un bianco versatile, gastronomico e di grande identità territoriale.

  • Labianca

    25,oo

    Lunae (Ortonovo)
    Liguria di Levante IGT - 2024 | 12,5% Vol.
    Giallo verdolino, al naso affiorano decise note tropicali di maracuja e mango accordate da quelle di menta piperita e pepe bianco si mescolano a sentori di salvia e macchia mediterranea con sottofondo salmastro (ostrica). In bocca è morbido e avvolgente, ben bilanciato da freschezza e sapidità e si allunga verso un finale fruttato di buona persistenza
    Abbinamenti: Ideale compagno di antipasti, primi con verdure e piatti di pesce.

Friuli Venezia Giulia

  • Trebes

    29,oo

    Attems (Gorizia)
    Collio DOC - Ribolla Gialla - 2022 | 13% Vol.
    Il Trebes ha un colore che richiama la mimosa ed è molto complesso al naso, con note speziate di zafferano, pane, ortica e sensazioni fruttate di cedro e fichi secchi. La struttura è movimentata da acidità e sapidità e nel finale c'è una trama tannica che dà profondità al vino
    Abbinamenti: Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Verdure in pastella.

  • Cicinis

    35,oo

    Attems (Gorizia)
    Collio DOC – Sauvignon Blanc - 2023 | 13% Vol.
    il Cicinis 2023 cattura l’attenzione grazie al profumo complesso ed elegante. Note di caprifoglio in fiore, bergamotto e percoca lasciano spazio a una trama fitta di profumi speziati dove spiccano mandorla tostata e sensazioni fumé. All’assaggio ci regala una bella struttura avvolgente. Un’acidità fresca sapida dona dinamicità al finale persistente di feijoa, pepe bianco e salvia
    Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti caratterizzati da buon contenuto in grasso come carne di maiale (salsicce, costine) e a zuppe di legumi senza pomodoro, crema di funghi e pollo cotto in tegame con verdure.

  • Friulano

    23,oo

    Aziende agricole Livon (Udine)
    Collio DOC - Friulano - 2024 | 13% Vol.
    Di colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdi. Delicato al naso, fiori freschi e sentori di frutta matura. Al palato è asciutto e deciso con aromi di pesca gialla e mandorla tostata. Buona persistenza.
    Abbinamenti: Per tradizione, vino ideale per aperitivo. Perfetto se associato a prosciutto crudo, salumi e formaggi freschi.

  • Pinot grigio Muzic

    25,oo

    Muzic (Gorizia)
    Collio DOC – Pinot grigio - 2025 | 13,5% Vol.
    COLORE: Giallo paglierino carico con riflessi ramati
PROFUMO: Note fini di rosa e fiori d’acacia, accompagnate da accenni di ribes e fragoline di bosco SAPORE: Secco e di ottima sapidità. Boccato ricco e denso con acidità pronunciata sul finale di bocca.
    Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, soprattutto se servito a temperatura leggermente più bassa. Accompagna perfettamente antipasti e primi piatti sapidi e gustosi, i risotti, il pesce mediterraneo ed i crostacei

Trentino Alto Adige

  • Winkl

    36,oo

    Terlan (Terlano)
    Alto Adige Terlano DOC – Sauvignon Blanc - 2024 | 14% Vol.
    Giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta. Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.
    Abbinamenti: Una combinazione tipicamente altoatesina è quella coi canederli di ortica, con la trota al vapore su verdura mista, o con formaggio di capra non stagionato.

  • Norea

    31,oo

    Madonna della Vittorie (Arco)
    Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGP - 2023 | 12,5% Vol.
    colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Caratterizzato da delicate note fresche e fruttate, sapore secco, pieno e delicato.
    Abbinamenti: pesce e crostacei, carni bianche, primi piatti a base di verdura, affettati e formaggi delicati.

  • Nosiola

    22,oo

    Madonna della Vittorie (Arco)
    Vigneti delle Dolomiti IGP - 2024 | 12,5% Vol.
    Vino prodotto da sole uve Nosiola provenienti dal vigneto a metà tra i comuni di Arco e di Nago-Torbole. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, delicate note agrumate di fiori bianchi e nocciola. In bocca si presenta fresco, sapido con un finale di leggera nocciola.
    Abbinamenti: Piatti delicati di carne e pesce. Formaggi dolci a bassa salinità.

  • Capoalago

    27,oo

    Madonna della Vittorie (Arco)
    Gewürztraminer Trentino DOP - 2024 | 13% Vol.
    colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Delicatamente aromatico è caratterizzato da note fini di rosa damascena, fiori bianchi, pesca a polpa bianca, spezie. Quasi secco è un vino equilibrato, con una buona struttura e persistenza.
    Abbinamenti: molluschi e crostacei, formaggi erborinati, secondi piatti delicati e speziati, pasticceria.

Toscana

  • Gorgona

    114,oo

    Frescobaldi (Isola Penitenziaria Di Gorgona)
    Costa Toscana Bianco IGT - 2023 | 12,5% Vol.
    L’arcipelago toscano è un paradiso terrestre di cui Gorgona è la perla d’Afrodite più selvaggia e luminescente. Dietro la sua scontrosità apparente, l’indicibile seduzione di profumi e silenzi, ed una natura che commuove per la sua forza, per la sua pubertà eterna.... E intorno, acqua e sale, a riflettere i messaggi del cielo, a stringere i lacci alle vele." (A.Bocelli - 2014)
    Abbinamenti: Carni bianche, pesce e risotti delicati.

  • L’albereta Riserva

    49,oo

    Il Colombaio Di Santa Chiara (San Gimignano)
    Vernaccia di San Gimignano DOCG - 2021 | 14% Vol.
    colore giallo paglierino con riflessi dorati. Vernaccia di grande carattere, affilata e pura nei rimandi aromatici, dalla presa decisa al palato, scattante, ritmata, giustamente complessa, con preziose note minerali e acidità che le garantiscono un sicuro avvenire.
    Abbinamenti: Tartare, carpacci, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi o semi stagionati, zuppe, risotti, fritto di terra o di mare, carni e arrosto.

  • Scalandrino

    21,oo

    Mantellassi (Magliano in Toscana)
    Maremma Toscana DOC – Vermentino - 2025 | 13,5% Vol.
    Il corpo morbido e il bouquet fruttato e persistente sono il risultato di un’accurata selezione delle nostre uve Vermentino che dopo una soffice pressatura vengono poste in botti di rovere francese dove ha luogo la fermentazione. L’elevazione nel legno si prolunga per cinque settimane. Questo procedimento fa sì che i profumi del vitigno vengano esaltati dal leggero tocco del rovere.
    Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, carni bianche e formaggi non troppo stagionati.

  • Bell'Aja Bianco

    35,oo

    San Felice (Siena)
    Bolgheri Bianco DOC - 2023 | 12,5% Vol.
    I tratti distintivi di questo vino rimandano a note di frutta bianca, fiori di gelsomino e timo. Al gusto è fresco e armonico ed esprime un’immediata piacevolezza, caratteristica di questo territorio.
    Abbinamenti: Ottimo con primi piatti leggeri, è perfetto per accompagnare degli spaghetti al missoltino.

  • In Avane

    35,oo

    San Felice (Siena)
    Toscana IGT Chardonnay - 2024 | 12% Vol.
    Bouquet complesso e persistente di agrumi, fiori bianchi con spiccate note di ginestra e acacia. Al palato equilibrate sensazioni di freschezza e sapidità si uniscono a una piacevole morbidezza.
    Abbinamenti: Si sposa perfettamente a primi piatti leggeri, carni bianche e pesce di lago marinato o agli agrumi.

  • Poggio alle Gazze

    65,oo

    Ornellaia (Castagneto Carducci)
    Toscana IGT Bianco - 2022 | 13% Vol.
    53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino, 6% Viognier, 2% Verdicchio, 2% Semillon. Poggio alle Gazze dell’Ornellaia sfoggia un colore giallo paglierino di una bella intensità. La precocità della data di raccolta ha permesso di produrre un vino che mette in risalto profumi di agrumi e di frutti esotici, seguiti da qualche nota di menta. La freschezza aromatica si conferma in bocca con un equilibrio eccezionale tra amplitudine e acidità.
    Abbinamenti: Carni bianche, pesce e piatti a base di verdure.

Veneto

  • Lunatio

    27,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Lugana DOC - 2024 | 12,5% Vol.
    Aspetto giallo paglierino tenue, all’olfatto intensi aromi di ananas e agrumi, al palato aromi tropicali e agrumati, buona acidità, finale asciutto leggermente erbaceo.
    Abbinamenti: Ideale come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti e piatti leggeri di pesce.

  • Molceo

    35,oo

    Ottella (Peschiera Del Garda)
    Lugana DOC Riserva - 2022 | 13% Vol.
    Dorato intenso. Ammaliante al naso, si apre immediatamente con sentori di agrumi, fiori bianchi ed eleganti note minerali. Il palato è ricco, strutturato e complesso con avvolgenti sentori minerali, note di pietra focaia e idrocarburi. Finale persistente. Evoluzione delicata, pensato alla longevità.
    Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce di lago e di mare, si abbina anche a primi piatti di pasta o riso; riserva piacevoli sensazioni anche con formaggi saporiti ed erborinati.

  • Borgoletto

    22,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Soave DOC - 2025 | 12,5% Vol.
    Colore luminoso giallo paglierino Profumo fruttato e floreale, con note finali aromatiche e saline. Sapore pieno ed armonico, buon equilibrio corpo-acidità. Piacevolmente fresco con lieve retrogusto di mandorla amara. Buona persistenza in bocca a fine degustazione.
    Abbinamenti: Antipasti e primi piatti di pesce, zuppe, formaggi giovani. Ideale come aperitivo.

  • Liber

    27,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Bianco Veronese IGT - 2021 | 13,5% Vol.
    Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di frutta esotica e sentori di erbe mentolate. Naso fiorito, originale, delicato. Profumi complessi tra varietali e fermentativi. Al palato è fresco e pieno con un’ottima presenza di acidità, è supportato dalla mineralità del corpo. Chiude con grande eleganza e lunga persistenza.
    Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce, soprattutto se crudo, o crostacei, come, ad esempio, le ostriche. Ottimo anche come aperitivo.

  • Backtosilence

    37,oo

    Ottella (Peschiera Del Garda)
    Vino bianco in anfora - 2024 | 12,5% Vol.
    Dorato intenso con sfumature aranciate. Naso ricco e complesso con chiari sentori di agrumi, frutta gialla ed eleganti note fumé e sulfuree. Bocca fine ed elegante di note agrumate, arancio, pompelmo e sfumature di lime.
    Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, in particolare pesce crudo e lievemente più grasso. Riscuote ampio consenso in abbinamento con piatti della cucina asiatica. Si abbina bene anche alle carni rosse e alla selvaggina.

  • Pieve Vecchia

    39,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Bianco Veronese IGT - 2021 | 14,5% Vol.
    Dal colore oro intenso e luminoso. Profumo di spezie dolci, tostature di orzo, frutta bianca ben matura, chiude con la dolcezza del tiglio e del caprifoglio. La bocca è rotonda, tonica, piena di sapore. Avvolgente, morbido e carezzevole, ma anche fresco e sapido. Finale esteso che ripropone spunti tostati e fumè con note di mandorla.
    Abbinamenti: Primi piatti di pesce, crostacei e risotti (ideale con asparagi). Carni leggere.

Campania

  • Don Chisciotte

    33,oo

    Pierluigi Zampaglione (Calitri)
    Campania Fiano IGT - 2021 | 13% Vol.
    Caratteristica del Don Chisciotte è la macerazione sulle bucce di 10-15 giorni. Affinamento di 12 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia. Il colore è giallo dorato con profumi intensi ed originali che ricordano la genziana e la china, le erbe officinali. Al palato è stimolante e fuori dagli schemi, caldo, avvolgente e dal lungo finale.
    Abbinamenti: Ottimo abbinato a primi piatti e secondi di pesce.

  • Del Nonno

    29,oo

    Dell'Angelo (Avellino)
    Irpinia Coda di volpe DOC - 2021 | 12,5% Vol.
    Giallo paglierino con riflessi oro. Olfatto pennellato da fiori d’acacia, pesca bianca, albicocca quasi matura, zenzero, scorzetta di pompelmo, limone, zagara, magnolia, mandorla fresca e delicate sensazioni minerali sulfuree. Al palato equilibrato e vellutato con un bel tessuto intarsiato tra morbidezza e spinta fresco sapida. Delizioso il finale agrumato.
    Abbinamenti: Pesce crudo, pesce al forno, pesce alla griglia, insomma pesce.

Abruzzo

  • Vitis

    25,oo

    Tenuta Antonini (Ancarano)
    Abruzzo DOC - Passerina - 2024 | 12,5% Vol.
    Colore giallo paglierino con note verdoline. Profumo persistente e fruttato, con note agrumate. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso.
    Abbinamenti: Si presta perfettamente all’abbinamento con risotti e fritture di pesce: riescono ad esaltare le reciproche note caratteristiche, creando in bocca una piacevole armonia di sapori. La sua leggerezza infine, lo rende anche un ottimo vino da aperitivo.

  • Hydria

    26,oo

    Tenuta Antonini (Ancarano)
    Abruzzo DOC - Pecorino - 2024 | 13% Vol.
    Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza.
    Abbinamenti: Ha una spiccata mineralità, è un bianco morbido, suadente e balsamico che si abbina alla perfezione con piatti saporiti ed intensi: dai formaggi di media stagionatura a preparazioni a base di pesce delicato fino a carni bianche e ricette con funghi che ben si accordano ad un vino di lunga persistenza.

Valle d'Aosta

  • Nathan

    38,oo

    Ermes Pavese (Morgex)
    Blanc de Morgex et de la Salle DOP - 2021 | 13% Vol.
    Quando i suoi aromi e profumi arrivano al naso, immediata è l’immagine di una camminata in montagna in piena estate in un campo ricco di fiori, camomilla, erbe officinali. Anche la frutta non si nasconde, soprattutto se a polpa bianca. Talvolta si possono percepire anche delle note di frutti esotici. Il tutto per richiamare appunto la freschezza.
    Abbinamenti: Si accompagna con tutti i tipi di salumi, formaggi di media stagionatura. Può servire un pasto a tutto tondo. Perfetto con carni di coniglio, maiale, carni rosse e cacciagione.

  • Chambave muscat

    27,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée d'Aoste DOC - 2023 | 14% Vol.
    Il colore paglierino limpido con sfumature verdine, gli aromi di frutti gialli, fiori ed erbe aromatiche, il sapore secco e delicatamente sapido, il lungo e fragrante finale.
    Abbinamenti: Ottimo per un aperitivo e per un pranzo o una cena di pesce.

  • La Crotta

    35,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée d'Aoste DOC - Chambave muscat - 2023 | 14% Vol.
    Giallo paglierino, con evidenti riflessi verdolini di piacevole vivacità. Gradevole espressione aromatica coralmente supportata da sensazioni floreali di fiori gialli e fruttate di pesca. Vino secco di buona morbidezza. Sensazioni retro-olfattive floreali e minerali.
    Abbinamenti: Primi piatti della tradizione, formaggi di media stagionatura con buona componente di materia grassa.

  • Petit Arvine

    27,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée d'Aoste DOC – Petit Arvine - 2025 | 14% Vol.
    Giallo dorato, brillante con evidenti riflessi verdolini. Al naso intenso e persistente. Sentori floreali dove spicca il glicine, interviene poi un’evidente nota agrumata, riconducibile in maniera più netta al pompelmo rosa. In bocca è elegante, fresco, armonico dove le sensazioni calde e morbide sono sostenute da un’intrigante sapidità.
    Abbinamenti: Ottimo con formaggi freschi e di media stagionatura nella cucina locale, altrimenti da abbinarsi con pesci e crostacei. Perfetta armonia con i nostri spaghetti al Missoltino.

Umbria

  • Orange

    38,oo

    Numero Cantina Vagabonda (Bevagne)
    Vino bianco biologico - 2022 | 10,5% Vol.
    1100 bottiglie ottenute da una raccolta manuale in cassetta di un antico vigneto negletto, a seguito di una vinificazione in anfora che ha visto la fermentazione spontanea ad acino intero seguita da una lunga macerazione di 61 gg sulle bucce. Senza l'aggiunta di solfiti e senza alcuna filtrazione.
    Abbinamenti: Accompagna perfettamente piatti speziati di carne o funghi.

Sicilia

  • Grillo Bio

    33,oo

    Numero Cantina Vagabonda (Marsala)
    Bianco IGT Terre Siciliane - 2023 | 11% Vol.
    La cantina itinerante quest’anno si trova in Sicilia e ci regala questo vino naturale sempre eclettico e fuori dagli schemi, dal colore giallo dorato intenso e brillante, un profumo di sole ed erbe selvatiche, al palato fiori d’arancio e albicocca disidratata con un piacevole finale di sale.
    Abbinamenti: Pesce di lago, piatti tipici del Lario, Lucioperca al forno, carpaccio di trota.

  • Vigna Casalj

    26,oo

    Tenuta Rapitalà (Camporeale)
    Alcamo classico DOC - 2024 | 12% Vol.
    Accurate tecniche di vinificazione e la maturazione in botti di rovere, donano a questo vino ampie sensazioni olfattive con evidenti richiami di aromi mediterranei (salvia, foglia di pomodoro, fiore di cappero). Dal colore oro chiaro e dal gusto fresco e minerale, ha un corpo rotondo e appagante come il sole di queste terre dove il catarratto esprime delle caratteristiche uniche, irripetibili altrove.
    Abbinamenti: Pesci saporiti e crostacei, zuppa di pesce anche speziata, carni bianche calde e fredde.

  • Grillo

    25,oo

    Cantine Colosi (Messina)
    Sicilia DOC - 2024 | 13% Vol.
    Vino ottenuto da Grillo in purezza ed elevato in legno di acacia, affinamento che gli conferisce una elegante nota vanigliata ed una piacevole rotondità senza mai stravolgere la fragranza del vitigno.
    Abbinamenti: Ben si sposa con pietanze fredde e fritti di pesce in genere.

  • Viognier

    27,oo

    Cantine Colosi (Messina)
    Sicilia DOC - 2022 | 13% Vol.
    Da uve Viognier in purezza, questo vino riesce ad esaltare intensa aromaticità e freschezza. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso offre spiccate note floreali, fiori di acacia e fiori di limone a cui si affiancano calde note di pesca e buccia di agrumi.
    Abbinamenti: E’ ideale con carpacci di pesce, formaggi freschi di capra, risotti.

  • Carjcanti

    37,oo

    Gulfi (Chiaramonte Gulfi)
    Terre Siciliane IGT – Carricante Albanello - 2022 | 12,5% Vol.
    Nel calice ha un colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. All’olfatto esprime profumi di zagara, agrumi, aromi di frutta a polpa gialla, frutta tropicale, sfumature di vaniglia e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è lungo e appagante, dagli aromi maturi, sfaccettati e un finale fresco e sapido.
    Abbinamenti: Si abbina con tutte le preparazioni a base di pesce, da provare con Riso al Persico.

Western Cape South Africa

  • 221

    24,oo

    Alvi’s Drift (W.O.Scherpenheuvel)
    Chenin Blanc - 2024 | 13,5% Vol.
    si presenta con colore giallo paglierino brillante. Al olfatto è complesso e fruttato, con note di pesca bianca matura, mele cotte e un pizzico di miele di fiori, il tutto a seguire al palato. Fresca acidità, palato liscio e cremoso, con finale lungo e persistente.
    Abbinamenti: Uova al burro, Prodotti da forno, pollo arrosto, Pesci alla griglia e fritture, Insalata di pollo, Formaggi a pasta fresca.

  • Viognier

    21,oo

    Alvi’s Drift (W.O.Scherpenheuvel)
    Viognier - 2025 | 13,5% Vol.
    Bel colore paglierino. Naso tipico di Viognier ma in modo elegante e sobrio. Gli aromi sono dominati da albicocche e pesche bianche. Al palato morbido, maturo e rotondo con una bella consistenza viscosa. I sapori persistono, conferendo al vino un profilo aromatico molto lungo. Il frutto è sfumato con sentore di anacardi, elegante e aromatico.
    Abbinamenti: Pesci alla griglia e fritture, Formaggi a pasta dura, Creme crude o cotte, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.

Elgin South Africa

  • Fountain of Youth

    31,oo

    Oak valley (Elgin)
    Sauvignon blanc - 2024 | 13,5% Vol.
    esprime aromi fruttati di frutto della passione, pesca bianca e litchi con un leggero sottofondo erbaceo. Al gusto persistono sapori di frutto della passione, in particolare granadilla, limoni, pera bianca, uva spina e un delizioso finale salino che ricorda una conchiglia di ostriche fresche o sale marino.
    Abbinamenti: Verdure crude in pinzimonio, Stuzzichini, Insalate, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce..

Bourgogne Franche Comté

  • Chablis Mont de Milieu

    108,oo

    Albert Pic (Chablis)
    Chablis Premier Cru AOC - 2018 | 13% Vol.
    Colore giallo pallido con riflessi luminosi e brillanti. Al naso i profumi di frutti tropicali si accompagnano a note citrine e di pain brioche. Al palato corpo e mineralità in grande equilibrio esaltano vivacità e freschezza tipiche del varietale.
    Abbinamenti: Formaggi a pasta molle (gorgonzola) e piatti di verdure o di pesce delicati.

  • Sancerre Blanc

    59,oo

    Comte Lafond (Chateu De Nuzet)
    Sancerre AOC - 2021 | 12,5% Vol.
    Colore oro limpido e brillante. Al naso è intenso con note floreali di biancospino e di gelso. Al palato è fresco, sapido con un retrogusto di agrumi bianchi.
    Abbinamenti: Adatto ai formaggi di capra risulta eccellente con la trota agli agrumi.

  • Retour Des Flandres

    44,oo

    Regnard (Pouilly Fuisse)
    Bourgogne blanc AOC - 2019 | 12,5% Vol.
    Fresco e minerale dotato di una buona vena acida e sapida. Al naso esprime note di frutta gialla, fiori bianchi, pera e mela. Al palato è fresco, ampio ed equilibrato
    Abbinamenti: Piatti a base di pesce di lago delicati.

Grand Est

  • Casse Noisette

    33,oo

    Domain Gruss (Eguisheim)
    Vin d’Alsace AOC Pinot gris - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore giallo paglierino con riflessi verdi, bella lucentezza, al naso, bella espressione, frutti gialli molto maturi, albicocca, fichi, briciole di pane leggermente affumicate, delicatamente tostate, imburrate. Vino corposo, secco, corposo, legnoso, tostato e pieno con un tocco di vivacità sul finale che gli conferisce distinzione.
    Abbinamenti: Un vino gastronomico e di invecchiamento le cui potenzialità si affermeranno tra i 3 e i 6 anni, da bere con carni bianche o affumicate, pesce in salsa, capesante saltate in padella o risotti alla milanese.

  • Les Roches

    28,oo

    Domain Gruss (Eguisheim)
    Vin d’Alsace AOC Gewurztraminer - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore giallo dorato di bella limpidezza, disco grasso, naso di rosa e litchi, fico fresco, miele di abete, fiore d'acacia sul finale speziato, palato ampio ma equilibrato, concentrato, buona lunghezza.
    Abbinamenti: Un vino che delizia con le capesante, il pesce con salse piccanti, il Roquefort, i formaggi erborinati o per dessert su torte secche. Potenziale di invecchiamento da 5 a 7 anni.

  • Vieilles Vignes

    27,oo

    Domain Gruss (Eguisheim)
    Vin d’Alsace AOC Riesling - 2023 | 13,5% Vol.
    Colore oro pallido con riflessi verdi molto giovani e brillanti, floreale, fiore primaverile ed espressivo, lato leggermente agrumato: pompelmo, limone con un tocco di moscato. Fresco e arioso. Vino secco, elegante, con aromi di frutta fresca, agrumi, soave. Acidità cesellata e bella mineralità sul finale.
    Abbinamenti: Vino gastronomico per eccellenza, può essere gustato con terrine di pesce, pesce affumicato o cotto, formaggi freschi...

  • Otonel

    27,oo

    Domain Gruss (Eguisheim)
    Vin d’Alsace AOC Muscat - 2023 | 13% Vol.
    Colore chiaro, limpido e cristallino, verde chiaro, giovanissimo, fresco e impetuoso, primaverile. Bouquet di moscato espressivo, senza esuberanza ma piacevole, fruttato con uva fresca, sapido, chiaro e franco. Al palato è un bel vino moscato secco, fresco, di facile beva, rinfrescante, seducente con la sua bella acidità fresca, con una struttura fine e delicata. Finale fruttato piacevolmente profumato. Vino da particolarmente consigliato come aperitivo servito a 8°.
    Abbinamenti: Si abbina bene con formaggi di capra e pecora, asparagi, aringhe e sgombri sott'aceto, pesce affumicato, crostacei o cucine che possono essere speziate e piccanti.

Lombardia

  • Ilario

    25,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    Terre Lariane IGT - 2024 | 12,5% Vol.
    Il vino si presenta di un colore rosato brillante con intensi ed eleganti profumi di frutta rossa come il mirtillo e lampone e fini note floreali di rosa. In bocca si fa apprezzare per la sua buona acidità e per le note già percepite al naso.
    Abbinamenti: ottimo come aperitivo oppure con salumi leggeri, antipasti di lago e carni bianche.

  • Monrose

    24,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2025 | 12,5% Vol.
    Colore rosato brillante. Al naso si esprime con note di frutti rossi freschissimi con intense sfumature minerali. In bocca è equilibrato, sapido con un retrogusto gradevolmente dissetante in cui si trovano il lampone e la rosa.
    Abbinamenti: Piatti a base di carne e di pesce crudi o cotti, aperitivi.

Toscana

  • Alìe

    25,oo

    Frescobaldi (Firenze)
    Toscana Rosato IGT - 2023 | 12% Vol.
    l vino rosato Aliè Tenuta Frescobaldi ha un nome significativo, non a caso questo vino si chiama come le ninfe marine, figure della mitologia greca che rappresentavano il simbolo della sensualità e della bellezza. Ha un colore rosa che richiama il colore dei fiori di pesco, il naso si presenta fruttato con note floreali, mentre al palato troviamo note di iodio e note mediterranee.
    Abbinamenti: Grazie alla sua spiccata nota minerale è perfetto con piatti a base di pesce o carni bianche. Da provare con pesce affumicato.

Trentino Alto Adige

  • Lagrein Kretzer

    24,oo

    Madonna Delle Vittorie (Arco)
    Trentino DOP - 2024 | 12% Vol.
    Prodotto con sole uve Lagrein provenienti dai vigneti di Arco e Nago-Torbole e vinificate in rosato. Colore cerasuolo brillante, elegante con profumo intenso che ricorda la frutta rossa. Buona struttura, acidità e mineralità
    Abbinamenti: tagliere di affettati e formaggi, piatti di pesce con buona grassezza e primi piatti con poca acidità.

Lombardia

  • Il Perlino

    35,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    Metodo Classico Brut Millesimato - 2025 | 12,5% Vol.
    Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Si apre con note di pane tostato e frutta matura, per chiudere con sentori di crema pasticcera, Gusto fresco, secco, con dinamica di bocca piena e bella sapidità.
    Abbinamenti: Da aperitivo e da tutto pasto. Abbinamento privilegiato con pesce, antipasti leggeri e piatti ricercati.

  • Gus

    37,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2021 | 12,5% Vol.
    Le uve provengono dai vigneti di Pinot noir di Castione Andevenno e da quelli di Chardonnay di Postalesio, presso Sondrio. Il nome Gus riprende sia l'idea di guglia, vetta che quella di gusto, qualità.
    Abbinamenti: Da provare con antipasti a base di pesce, ma anche affettati e salumi oppure con formaggi freschi.

  • Rainoldi Brut Rosè

    39,oo

    Aldo Rainoldi (Valtellina)
    Brut Rosè Metodo Classico Millesimato - 2023 | 12,5% Vol.
    Colore tipico della buccia di cipolla. Perlage fine e continuo. Profumo Intenso con note di lievito, prugna, noce. In bocca è secco e fragrante, di buona struttura e persistente freschezza. Ottima bevibilità.
    Abbinamenti: Antipasti a base di pesce e crostacei, carni bianche piatti della tradizione come i "pizzoccheri".

Veneto

  • Colori Bianco

    29,oo

    Il Borgo Dei Vettor (Treviso)
    Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut | 11,5% Vol.
    Spumante dal perlage finissimo e persistente, profumo di agrumi citrini e floreali. Al palato risulta secco essenziale, sapido ed asciutto, con retrogusto persistente.
    Abbinamenti: Ideale da aperitivo, si sposa felicemente con pesci in umido e alla piastra, crostacel, e formaggi ricercati.

  • Colori Nero

    24,oo

    Il Borgo Dei Vettor (Treviso)
    Prosecco DOC Treviso EXTRA DRY | 11% Vol.
    Vino brillante dal perlage fine e persistente. Tonalità giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Bouquet di gran spazialità, evoca nitidamente la mela Golden e la polpa di pera Decana ma abbraccia anche sfumature garbatamente esotiche.
    Abbinamenti: Aperitivi, antipasti e primi piatti leggeri e delicati, pesce.

  • Barbozza

    25,oo

    Benotto Luigino (Treviso)
    Valdobbiadene Docg Dry Millesimato - 2024 | 11% Vol.
    Da uve selezionate, di un'unica vendemmia, ha colore paglierino scarico, ha profumo delicato, fruttato, con sentori di agrumi, pesca bianca e mela verde, e gusto sapido, fresco, morbido. Ha sapore armonico, amabile. Ha perlage fine e persistente.
    Abbinamenti: E' la tipologia che si adatta agli abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o cibi piccanti.

  • Pinea

    26,oo

    Agricola Cottini (Marano di Valpolicella)
    Metodo Classico rosato Brut - 2024 | 12% Vol.
    Sangiovese in purezza colore rosa cerasuolo. Al naso è complesso, fruttato. In bocca è fresco, sapido e persistente.
    Abbinamenti: Perfetto con piatti tipici di lago, primi piatti leggeri e formaggi freschi.

Toscana

  • Cuvee Voyage

    30,00

    Frescobaldi (Firenze)
    Metodo Classico Brut | 12,5% Vol.
    Al naso, emergono note fragranti di pesca blanca, mela matura, ananas e limone, impreziosite da delicati sentori floreali di tiglio. In bocca, la sua struttura equilibrata e verticale, con una piacevole acidità che dona freschezza, e un corpo solido ma armonioso.
    Abbinamenti: Si abbina splendidamente a piatti leggeri, antipasti e pesce, esaltandone sapori con la sua freschezza e vivacità.

Trentino Alto Adige

  • D'Eva Brut

    24,00

    Madonna delle Vittorie (Arco)
    VSQ Brut – metodo Charmat | 12% Vol.
    Spumante ottenuto con il Metodo Charmat Lungo ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Arco e Nago Torbole in una zona a clima sub-mediterraneo particolarmente ventilata. Vino dal colore giallo paglierino scarico caratterizzato da un perlage fine e persistente con delicate note agrumate, di fiori bianchi e di pasticceria.
    Abbinamenti: inizio pasto, dolci, antipasti con buona grassezza e fritti.

Lombardia

  • Il Vino del Presidente

    cl.37,5 - 38,oo

    Triacca (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT Moscato rosa - 2019 | 13,5% Vol.
    Dedicato all’allora Presidente Carlo Azeglio Ciampi e alla moglie Franca, in visita istituzionale alla Tenuta nel 2003; Vino dal colore rosso intenso, fresco floreale, con forte sentore di petali di rosa, inebriante al naso dal sapore fruttato, piacevole ed armonico.
    Abbinamenti: Compagno ideale di dolci da fine pasticceria e cioccolato.

  • Ispirazione

    cl.50 - 69,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT Passito - 2019 | 12,5% Vol.
    Nel calice si presenta giallo oro brillante. Al naso emergono note complesse di miele, muschio, albicocca matura, limone e fiori d’arancio, con eleganti richiami alle erbe alpine. Il sorso è dolce ma perfettamente equilibrato da una vivace acidità che ne sostiene la freschezza. La persistenza aromatica è lunga, dominata da frutta tropicale e sensazioni morbide e avvolgenti. Un vino di grande intensità e finezza.
    Abbinamenti: Vino ideale per momenti di contemplazione e assaggio lento. Si abbina piacevolmente a mousse delicate, dolci secchi e crostate di frutta. Ottimo con formaggi saporiti, soprattutto erborinati e stagionati, che trovano equilibrio nella sua dolcezza. Perfetto come fine pasto o con pasticceria raffinata. Un compagno prezioso per creare atmosfere armoniose e rilassate.

Valle D'Aosta

  • Ninive

    cl.50 - 60,oo

    Ermes Pavese (Morgex)
    Vino da uve stramature ICE WINE | 14,5% Vol.
    Colore: giallo dorato intenso Profumo: intenso con profumi di erbe aromatiche di montagna (timo, ginepro), mandorle, frutta secca e miele Sapore: secco, morbido e persistente con intrigante sentore di scorze di agrumi canditi e spezie dolci (pepe bianco), zafferano.
    Abbinamenti: Accompagna bene il paté di foie gras, i formaggi stagionati di latte vaccino e caprino, erborinati, perfetto per la pasticceria secca.

  • Prieuré

    40,oo

    La Crotta Di Vegneron (Chambave)
    Vallée d'Aoste DOC - Chambave Moscato Passito - 2022 | 13,5% Vol.
    Giallo dorato intenso, cristallino, consistente. Profumi molto intensi e persistenti, aromatico, ampio, floreale e fruttato, fine. Si riconoscono acacia, timo, salvia, viola appassita, pesca gialla, mandorla dolce, miele. Dolce, caldo e morbido, pieno, rotondo; vino di corpo dal gusto intenso e persistente. Sensazioni finali: dolci, di mandorle e miele
    Abbinamenti: Dessert, in particolare tegole. Fegato grasso, formaggi piccanti ed erborinati.

Piemonte

  • Moscato D’asti

    cl.75 - 25,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Moscato d’Asti DOCG - 2025 | 5% Vol.
    Sentore di miele, frutto ricco e maturo, fragrante ed aromatico, leggermente mosso Una buona struttura.
    Abbinamenti: ideale a fine pasto, per accompagnare i dolci. In particolare, è consigliato con la pasticceria secca, con crostate o torte di mandorle.

  • Vermouth Pio

    cl.75 - 45,oo

    Pio Cesare (Alba)
    Vermouth di Torino | 16% Vol.
    Prodotto a partire da una miscela di vini bianchi, come lo Chardonnay, in unione ad una selezione di numerose spezie, zucchero e alcol a cui si aggiunge infine il caramello che conferisce il particolare colore ambrato, il Vermouth di Torino è il classico aperitivo piemontese “di un tempo”.
    Abbinamenti: Si consiglia di consumarlo nel pieno rispetto della tradizione, ovvero di sorseggiarlo liscio a temperatura fresca di cantina con una piccola scorza di limone.

Sicilia

  • Malvasia

    cl.4 - 4,oo

    Punico (Marsala)
    Malvasia IGP | 16% Vol.
    Un vino liquoroso dolce con profumi di frutta secca e frutta matura.
    Abbinamenti: Pasticceria secca ed i gelati alla frutta. Da provare anche in abbinamento a formaggi erborinati e prosciutto crudo.

  • Vino Alle Mandorle

    cl.4 - 4,oo

    Punico (Marsala)
    Vino liquoroso alle mandorle | 16% Vol.
    Un vino liquoroso dolce con profumi di frutta secca e frutta matura.
    Abbinamenti: Ottimo con ogni tipo di dessert, in particolar modo con la pasticceria svizzera e dolci secchi in genere. Ottimo per dessert o aperitivo.

  • Na’jm Passito

    cl.50 - 39,oo | cl.4 - 6,oo

    Cantine Colosi (Messina)
    Malvasia Delle Lipari DOC Passito - 2017 | 13% Vol.
    Colore Dorato / ramato, con riflessi verdolini brillanti Profumo Intenso, con sentori di frutta fresca, dall’ albicocca al fico, seguite da sensazioni floreali di gelsomino. Gusto Dolce con garbo, con una leggera tannicità, ottima struttura e grande equilibrio.
    Abbinamenti: Cassata, cannoli, mascarpone, gelato. Perfetto con gorgonzola ed erborinati delicati.

Sardegna

  • Seiann-A

    cl.50 - 32,oo

    U Tabarka (Carloforte)
    Isola dei nuraghi IGT - 2015 | 18% Vol.
    Seiann-a si presenta con l’inconfondibile aria di famiglia: il profumo di albicocca e frutta candita. All’assaggio si rimane invece sorpresi: caldissime note di sherry e frutta sotto spirito vi scalderanno il cuore.
    Abbinamenti: Consigliamo Seaiann-a come aiuto per la meditazione, per prolungare una chiacchierata a tavola, magari con della frutta secca. Oppure seduti tranquilli, vi farà compagnia in un ampio calice tra le mani, immersi nei vostri pensieri.

Emilia Romagna

  • Kiria

    cl.37,5 - 29,oo

    Calonga (Forlì)
    Romagna DOCG Albana Passito - 2013 | 12,5% Vol.
    Ottenuto da uve di albana appassite in vigna fino ad ottobre, il passito Calonga restituisce tutti i sapori e le emozioni dell’autunno. I vigneti esposti a Sud e Ovest, sono collocati ad un’altitudine di 100 metri s.l.m. nella località di Castiglione, in provincia di Forlì Cesena.
    Abbinamenti: da il meglio di se con formaggi dolci o erborinati, ottimo anche con pasticceria secca.

Nouvelle Aquitaine

  • Sauternes

    Chateau Bastor-lamontagne (Sauterne)
    Sautern AOP | 12,5% Vol.

  • 2016 | cl.04 - 7,oo

  • 2013 | cl.04 - 8,oo

  • 2011 | cl.04 - 8,oo

  • 2005 | cl.04 - 9,oo

  • 2002 | cl.04 - 11,oo

  • Verticale 5 Anni

    cl.04x5 - 30,oo

    Chateau Bastor-lamontagne (Sauterne)
    Sautern AOP - 2013 | 12,5% Vol.
    Colore giallo dorato con bei riflessi argentei Aromi speziati e floreali di frutta candita e fiori bianchi Al palato è pieno ed equilibrato con ricordi di miele d'acacia, ananas candito e scorza di lime sul finale.
    Abbinamenti: Gorgonzola, Parmigiano, Trota agli agrumio o mousse al cioccolato fondente e nocciole caramellate.

Grand Est

  • Vendages Tardives

    cl.75 - 54,oo

    Domain Gruss (Eguisheim)
    Vin d’Alsace AOC Gewurztraminer - 2021 | 13,5% Vol.
    Colore intenso, giallo paglierino predominante con riflessi dorati con bella lucentezza, profumo denso e grasso, concentrato e aromatico con note di gelsomino, zagara e miele, mela cotogna, mandorla dolce, spezie, molto aperto, molto profumato sul fruttato e floreale senza esuberanza, concentrato ma molto fine e raffinato. Al palato è una carezza soave e vellutata con una forza e una potenza aromatica che solo il Gewürztraminer è in grado di offrire. È un vino morbido, di bell'equilibrio, fuso, che avvolge delicatamente tutta la bocca con un'esplosione di sapori e profumi. Soave, setoso, affascinante che ha il dono di spingerti a volerlo assaggiare spesso. Da bere subito, offre già molto piacere e invecchiamento in 10-15 anni. Bere a 8°C.
    Abbinamenti: Solo per il piacere di gustare un vino dolce notevole o con foie gras, gorgonzola, dessert, crostata di frutta.

Andalusia

  • Vina98

    cl.04 - 7,oo | cl.75 - 44,oo

    Alvaro Domecq (Jerez)
    Pedro Ximenez - 2022 | 15% Vol.
    Aspetto: Colore brillante e castano. Profumo: Predominante di uva passa, con leggere note di legno. In bocca ha un sapore squisito di uva passa. È dolce, senza essere stucchevole, con un buon equilibrio tra acidità e zucchero e un retrogusto di legno. Buona persistenza in bocca
    Abbinamenti: Si abbina bene con formaggi erborinati (caprino, gorgonzola, roquefort) e dessert come gelato alla vaniglia, cheesecake con frutti rossi. Il cioccolato fondente è l'alleato perfetto.

Entre Douro e Minho

  • Porto Valdouro

    cl.04 - 5,oo | cl.75 - 29,oo

    Quinta And Vineyard S.A. (Valdouro)
    Ruby Port | 19% Vol.
    Caramello e Rovere Speziato al naso. Prugna, fragole e lampone al palato. Caffe, Cioccolato e bella viscosità sul finale.
    Abbinamenti: Ideale con dessert dolci, formaggi a pasta dura e gorgonzola.

Bollicine


  • Prosecco

    5,oo

    Benotto - DOC Extra Dry - 11% Vol.

  • Cuvee Voyage

    6,oo

    Frescobaldi - Vsq Brut - 12% Vol.

Rosati


  • Monrose

    6,oo

    Mamete Prevostini 2025 - Alpi Retiche IGT - 12,5% Vol.

  • Alìe

    6,oo

    Frescobaldi 2023 - Toscana Rosato IGT - 12% Vol.

Bianchi


  • La Bianca

    5,oo

    Lunae 2024 - Liguria Di Levante IGT - 12,5% Vol.

  • Contea

    6,oo

    Triacca 2025 - Alpi Retiche IGT - 12,5% Vol.

  • Vitis

    6,oo

    Antonini 2024 - Abruzzo Passerina DOC - 12,5% Vol.

  • Lunatio

    6,oo

    Masi 2024 - Lugana DOC - 12,5% Vol.

Rossi


  • Rosso Di Montalcino

    6,oo

    Campogiovanni 2023 - Rosso Di Montalcino DOC - 14% Vol.

  • Primitivo

    5,oo

    Piluna 2024 - Primitivo del Salento IGT - 14% Vol.

  • P121

    7,oo

    Tenuta Antonini 2021 - Montepulciano D’abruzzo DOCG - 14,5% Vol.

  • Assel

    6,oo

    Ca'Bianca 2023 - Barbera d’Asti DOCG - 14% Vol.

Vini Rossi

  • Campogiovanni

    cl.37,5 - 33,oo

    San Felice (Siena)
    Brunello Di Montalcino DOCG - 2019 | 14,5% Vol.
    Colore rosso rubino profondo. Il profumo è intenso e persistente con tipici sentori di viola mammola e frutti di bosco rossi. E' un vino corposo, austero, con tannini succosi ed una fresca acidità. Arricchito da una complessità aromatica che gli viene da un legno ben dosato.
    Abbinamenti: Si abbina egregiamente a carni alla griglia piccione arrosto e tagliata di manzo.

  • Il Grigio

    cl.37,5 - 18,oo

    San Felice (Siena)
    Chianti classico DOCG Riserva - 2021 | 13,5% Vol.
    Alla vista si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e profondo. Il ventaglio di profumi al naso presenta note di viola mammola, frutti di bosco, scorza di agrumi e aromi terziari. Al palato è di ottimo corpo, robusto, con una spiccata acidità che dona freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.
    Abbinamenti: E’ un vino dotato di una buona struttura, che necessita quindi di piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati, è da provare con l’arista di maiale al forno.

  • San Domenico

    cl.50 - 39,oo

    Triacca (Valtellina)
    Sforzato Di Valtellina DOCG - 2019 | 15% Vol.
    Rosso rubino intenso, tendente al granato; profumo ampio, variato, dotato di sentori fruttati e floreali, ma anche di note di cuoio e tabacco, avvolgente e profondo; corposo, asciutto, austero. Vino di forte carattere e di grande struttura.
    Abbinamenti: Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e grandi formaggi invecchiati.

  • Costasera

    cl.37,5 - 37,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Amarone Della Valpolicella DOCG - 2020 | 15% Vol.
    Rosso rubino intenso. Al naso si apre con aromi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e spezie dolci. Al palato è caldo, avvolgente, con tannini setosi e un finale persistente.
    Abbinamenti: Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Campofiorin

    cl.37,5 - 19,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Rosso Verona IGT - 2022 | 13% Vol.
    Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto note di ciliegia matura e spezie dolci, palato ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, buona persistenza e tannini morbidi.
    Abbinamenti: Vino di rara ecletticità. Si abbina a paste con sughi ricchi (di carne o funghi); carni rosse importanti, grigliate o arrosto, e cacciagione. Ideale con i formaggi stagionati.

  • Sommarovina

    cl.37,5 - 25,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Sassella - 2022 | 15% Vol.
    Le uve arrivano esclusivamente dal vigneto Sommarovina, cru situato su un dosso roccioso nell’area del Valtellina Superiore Sassella. La vigna è la prima ad essere stata acquistata, nel 1996, da Mamete Prevostini, da quando è lui ad occuparsi della cantina fondata dal nonno, suo omonimo. Parliamo di un Nebbiolo che sorprende l’olfatto con copiosi profumi di frutti rossi e spezie delicate, e delizia il palato col suo gusto morbido, i tannini levigati, il piacevole finale minerale.
    Abbinamenti: Salumi e formaggi di montagna, primi e secondi a base di selvaggina e funghi con polenta.

  • Corte di Cama

    cl.37,5 - 33,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Sforzato di Valtellina DOCG - 2022 | 15,5% Vol.
    Corte di Cama Sforzato di Valtellina DOCG è prodotto da Mamete Prevostini con i migliori grappoli di Nebbiolo raccolti a ottobre e fatti appassire naturalmente in cantina fino a dicembre. Questa usanza di "sforzare" l’uva assicura al vino concentrazione, struttura e potenza, mentre la sapiente vinificazione e il lungo affinamento in legno e in bottiglia ne garantiscono ricchezza, finezza ed eleganza.
    Abbinamenti: Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e semi stagionati. Nel fine pasto, in meditazione e in rilassata conversazione.

  • Quadrio

    cl.37,5 - 17,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG - 2022 | 13,5% Vol.
    Colore rosso granato con sfumature rubino; profumo fine fragranza di piccoli frutti, una nota balsamica con sentori di confettura di lamponi, rosa e viola. Sapore secco, pieno e vigoroso, tannino elegante
    Abbinamenti: Cacciagione, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

Vini Bianchi

  • La Contea

    cl.50 - 21,oo

    Triacca (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2024 | 12,5% Vol.
    Giallo paglierino; al naso si presenta brioso, con aromi di agrumi freschi come il pompelmo e lievi sentori di melissa; al palato vivace, armonioso, fresco e piacevolmente secco.
    Abbinamenti: Compagno ideale per l'aperitivo, primi piatti e secondi leggeri.

  • Etichetta Grigia

    cl.37,5 - 16,oo

    Lunae (Liguria)
    Colli Di Luni IGT - Vermentino - 2024 | 12,5% Vol.
    Giallo verdolino chiaro. Bouquet intenso articolato su note agrumate di scorza di limone e lime. Sentori di pesca bianca, foglie di mirto e camomilla, ne completano l'aroma. Al palato è morbido e rotondo, equilibrato tra acidità e una piacevole sapiditá. Finale fruttato di straordinaria persistenza.
    Abbinamenti: Si abbina a pesci e crostacei, ottimo con i pesci di lago.

  • Opera

    cl.37,5 - 19,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Alpi Retiche IGT - 2024 | 12,5% Vol.
    Le uve (Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco e Incrocio Manzoni) provengono dai vigneti dell’area della denominazione Igt Alpi Retiche della provincia di Sondrio, in comune di Postalesio. La fermentazione in acciaio e la parziale maturazione in legno donano a questo bianco piacevoli note fruttate e minerali, oltre ad una bella freschezza e sapidità al palato.
    Abbinamenti: Piatti a base di carne, pesce e con formaggi freschi o poco stagionati. Ottimo aperitivo.

Bollicine

  • Satèn

    cl.37,5 - 30,oo

    Ferghettina (Franciacorta)
    Franciacorta Satèn Brut DOCG - 2022 | 12,5% Vol.
    Colore giallo brillante. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante e cremoso con note di pasticceria e confetto. UVA 100% Chardonnay
    Abbinamenti: È ottimo da degustare al momento dell’aperitivo, magari con un boccone di Parmigiano Reggiano di media stagionatura, con stuzzichini salati o delle piccole e gustose tartine; è particolarmente indicato ad accompagnare i pesci dalle carni bianche e dal gusto delicato.

  • Brut

    cl.37,5 - 20,oo

    Ferghettina (Franciacorta)
    Franciacorta Brut DOCG - | 12,5% Vol.
    Colore giallo paglierino, perlage fine e persistente in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco.
    Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, carni bianche, salumi e formaggi.

Vini Rossi

  • Rosso Del Forte

    cl.150 - 60,oo

    Tenuta Montecchio (Colico)
    Terre Lariane IGT - 2019 | 13,5% Vol.
    Toni fruttati di more e ciliegie, lievi note di vaniglia e sottili richiami al sottobosco.
    Abbinamenti: Si abbina con carni rosse e formaggi tipici.

  • Mr72

    cl.150 - 150,oo

    La Spia (Valtellina)
    Valtellina Superiore Riserva DOCG Sassella - 2018 | 15% Vol.
    Si presenta di colore rosso rubino con alcuni riflessi granati. Ampio all'olfatto esibisce profumi di frutta matura e rosa appassita. Sapore intenso e persistente.
    Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • Garof

    cl.150 - 64,oo

    Mamete Prevostini (Valtellina)
    Valtellina superiore DOCG Grumello - 2022 | 13,5% Vol.
    C’è molta storia e molta Valtellina in Garof, un rosso morbido ed equilibrato ottenuto da uve nebbiolo coltivate in piccoli vigneti terrazzati dell’area del Valtellina Superiore Grumello DOCG.
    Abbinamenti: Polenta e funghi, polenta e brasato, formaggi di montagna di media stagionatura.

  • Castiglioni

    cl.150 - 62,oo

    Tenuta Frescobaldi (Toscana)
    Toscana IGT - 2023 | 13,5% Vol.
    Tenuta Frescobaldi 2023 presenta uno splendido colore rosso rubino brillante con riflessi porpora. Il naso è caratterizzato da note fruttate che ricordano il mirtillo, il ribes e la prugna. La speziatura rimanda all'anice stellato, al pepe nero. Sul finale le note terziarie ci ricordano il chicco di caffè tostato. In bocca la trama tannica molto fitta, il corpo generoso.
    Abbinamenti: Selvaggina, arrosti di carni rosse, formaggi stagionati.

  • La Corte del pozzo Valpolicella

    cl.150 - 55,oo

    Azienda Agricola Fasoli Gino (Colognola Ai Colli)
    Valpolicella DOC - 2025 | 13% Vol.
    Rosso rubino vivo, compatto. Profumo di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con un’eco speziata. L’armonia fra la corposità di tannini e l’acidità si unisce al sapore della frutta matura, aggiungendo un tocco di morbidezza finale. Al gusto si presenta asciutto, vellutato, di buona struttura, armonico.
    Abbinamenti: Primi piatti saporiti con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla brace e qualche formaggio di media stagionatura.

  • Vaio Armaron

    cl.150 - 210,oo

    Serego Alighieri (Verona)
    Amarone Della Valpolicella DOCG - 2016 | 15,5% Vol.
    Rosso rubino impenetrabile. Olfatto intenso ed elegante, frutta sotto spirito, prugne secche, cacao. Palato strutturato, equilibrato, tannini setosi, finale lungo di ciliege mature e spezie dolci.
    Abbinamenti: Amarone intenso ma elegante da abbinare a risotti e primi piatti saporiti e speziati, carni pregiate, come una tagliata di manzo wagyu o di bufala, oppure Angus argentino scottato, con funghi o tartufo. Ideale con formaggi stagionati, come il Parmigiano e il Pecorino, oppure il Monte Veronese stravecchio con noci e miele d'acacia. Da degustare dopo cena con scaglie di cioccolato fondente.

  • Brolo Campofiorin

    cl.150 - 65,oo

    Cantine Masi - Masi Agricola (Verona)
    Rosso Verona IGT - 2020 | 14% Vol.
    Aspetto: rosso rubino intenso. Olfatto: frutti di bosco, confettura e vaniglia. Palato: ricco, caldo e intenso di frutta cotta, con sentori di cacao e vaniglia nel finale.
    Abbinamenti: Vino di raro eclettismo: si abbina a pasta con sughi ricchi a base di carne o funghi, risotti, carni rosse grigliate o arrosto e formaggi stagionati.

  • Vigna Fracia

    cl.150 - 299,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Valtellina Superiore DOCG Valgella - 2016 | 13,5% Vol.
    Il microclima freddo del vigneto determina un ciclo vegetativo del Nebbiolo più lungo che si esprime con un colore rubino brillante evidente anche dopo il lungo affinamento; il profumo complesso con sentori di frutti di bosco, rosa e viola evolve in sentori di spezie mediterranee come il rosmarino e la lavanda. In bocca i tannini sono ben strutturati densi e ricchi. La freschezza al naso ed in bocca confermano la perfetta evoluzione del vino donando un finale sapido e lungo.
    Abbinamenti: Il vino si abbina in modo ottimale con tutti i piatti di carne e formaggi di media stagionatura.

  • Sfursat Carlo Negri

    cl.150 - 299,oo

    Nino Negri (Valtellina)
    Sforzato Di Valtellina DOCG - 2016 | 15,5% Vol.
    Colore rubino di media intensità; il lungo affinamento si esprime con profumi ancora evidenti di frutta rossa matura alternato a spezie classiche come pepe, cannella e chiodi di garofano, ma anche con note di liquirizia fungo e fieno. Sapore secco, con retrogusto di frutta nera, tannino avvolgente ben bilanciato da una fresca acidità ed un finale lungo e sapido.
    Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati (in particolare il formaggio locale Bitto).

  • Piluna

    cl.150 - 45,oo

    Castello Monaci (Salice Salentino)
    Salento IGT Primitivo - 2024 | 14% Vol.
    Rosso rubino intenso. Al naso, offre profumi di prugne e ciliegie, arricchite da note speziate e sentori di vaniglia. In bocca, è caldo e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.
    Abbinamenti: Ottimo con carne rossa alla brace e stufati, è da provare con il caciocavallo.

Vini Rosati

  • Alie

    cl.600 - 150,oo

    Tenuta Frescobaldi (Toscana)
    Toscana Rosato IGT - 2024 | 12% Vol.
    Il vino rosato Alìe Tenuta Frescobaldi ha un nome significativo, non a caso questo vino si chiama come le ninfe marine, figure della mitologia greca che rappresentavano il simbolo della sensualità e della bellezza. Ha un colore rosa che richiama il colore dei fiori di pesco, il naso si presenta fruttato con note floreali, mentre al palato troviamo note di iodio e note mediterranee.
    Abbinamenti: Grazie alla sua spiccata nota minerale è perfetto con piatti a base di pesce o carni bianche. Da provare con pesce affumicato.