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Il Nostro

Menù di Natale

Antipasti

Primi Piatti

  • Pizzoccheri valtellinesi STG

    p.p. 17,00

    (minimo 2 porzioni e 30 minuti di attesa)
    Pasta di grano saraceno della casa, Casera, grana padano, patate, cavolo verza, aglio e burro
    Specialità Tradizionale Garantita
    Contiene farina di grano e latticini
    Disponibile anche senza glutine (su prenotazione anticipata 24h minimo) p.p. 20,00

  • Riso della tradizione al persico

    17,00

    Riso all’inglese con pesce persico al burro e salvia e grana padano (ricetta tradizionale)
    *Contiene pesce e latticini, Senza glutine

  • Manfrigole valtellinesi

    16,00

    Crespelle di grano saraceno con ripieno di formaggio Casera DOP e patate finite con burro fuso al timo, briciole di Slinzega e petali di Bitto storico ribelle
    Contiene uova e latticini, Senza glutine

  • Pasta fresca con ragù alla bolognese

    18,00

    Pasta fresca della casa al ragù di filetto di manzo
    * Contiene farina di grano, sedano e uova

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Secondi Piatti

  • Capretto della Valsassina con Maüsc

    25,00

    Capretto al forno servito con Maüsc (tortino di patate e fagiolini tipico di Teglio)
    *Contiene latticini, Senza glutine

  • Filetto di manzo flambato con patate al forno

    25,00

    filetto di manzo cbt fiammato al whisky e miele, confettura di peperone e patate al forno
    Senza glutine

  • Filetto di pesce persico dorato e patatine fritte

    20,00

    Filetti di pesce persico (pesce di lago) panati e cotti in padella con olio di semi, patatine fritte
    *Contiene farina di grano, uova, frutta a guscio e pesce di lago

  • Filetto di trota agli agrumi e carpaccio di zucchine

    20,00

    Filetto di trota della Valsassina agli agrumi con carpaccio di zucchine
    *Contiene pesce e latticini, Senza glutine

  • Costolette di agnello al timo

    26,00

    Carré di agnello CBT con patate al forno ed erbette ripassate in padella
    *Contiene latticini, Senza glutine

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

I piatti presenti in questa pagina hanno disponibilità limitata

  • Tagliere del viandante

    18,00

    Tagliere di Salame Cacciatore, Caprino Crottin de Chevre, cipolle rosse ai lamponi CBT servito con pane di segale fatto in casa
    *Contiene latticini farina di grano e frutta a guscio

  • Tartare di filetto di manzo

    18,00

    Filetto di manzo tagliata a coltello, cicorino, olive nere, capperi, uovo pastorizzato cbt e maionese sifonata espressa “La Darsena”
    Contiene uova e senape, Senza glutine

  • Polenta uncia

    18,00

    Polenta di grano saraceno e mais al forno con Casera DOP, sferzata con burro aglio e salvia
    Contiene latticini senza glutine

  • Filetto di maiale sous vide e Maüsc

    23,00

    Filetto di maiale marinato agli agrumi e zenzero cotto a bassa temperatura servito con la sua jus e contorno Valtellinese (tortino di fagiolini e patate)
    *Contiene latticini senza glutine

  • Cuore morbido al cioccolato

    9,00

    Tortino di cioccolato dal cuore morbido servito con gelato e fiocco di panna montata al momento
    Contiene uova, farina di grano e latticini

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Dolci

  • Torta saracena

    8,00

    Torta di grano saraceno con ripieno di marmellata
    Contiene uova e latticini, Senza glutine

  • Panna cotta

    7,00

    Crema di panna cotta fredda ricoperta a scelta tra salsa ai frutti di bosco o caramello
    Contiene latticini, Senza glutine

  • Strudel di mele e zabaione

    10,00

    Strudel di mele servito con zabaione sifonato al momento
    *Contiene farina di grano, uova, latticini e solfiti

  • Spuma di fragole e meringhette

    8,00

    Spuma di fragole a base di panna con meringhe
    Contiene latticini, Senza glutine

Coperto: €2,50
Extra pane: €1,00 al pezzo

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