Le Nostre

Bibite

Amari

  • Braulio 4,00
  • Braulio Riserva 5,00
  • Montenegro 4,00
  • Vecchia Romagna 4,00
  • Fernet 4,00
  • Jagermaister 4,00
  • Sambuca 4,00
  • Malandrino 5,00
  • 2 Forti 5,00
  • Amaro Baggero 1722 5,00

Amari Freddi

  • * Distillato a base di limone 4,00
  • Distillato a base di liquirizia 4,00
  • Distillato a base di mirtilli 4,00
  • * Amaro del Capo 4,00
  • Crema alpina al limone 4,00
  • Crema alpina al melone 4,00
  • Crema alpina alla nocciola 4,00

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Aperitivi

  • Aperol spritz 7,00
  • Moto Guzzi Airone spritz 7,00
  • Spritz Veneziano 7,00
  • Campari spritz 7,00
  • Martini bitter spritz 7,00
  • * Limoncello spritz 7,00

* alcuni prodotti vengono conservati a temperatura di congelamento

Bibite in bottiglia di vetro

  • Coca Cola 33cl. 4,00
  • Fanta 33cl. 4,00
  • Sprite 33cl. 4,00

Acqua in bottiglia

  • Acqua Pineta frizzante 75cl. 2,50
  • Acqua Pineta naturale 75cl. 2,50
  • Acqua Panna naturale 50cl. 3,00
  • Acqua San Pellegrino frizzante 50cl. 3,00

Viola è una birra nata da passione, amore e creatività. Viola come sinonimo di eccellenza, Viola che nasce da un passato che non si dimentica, Viola il fiore, Viola in musica, Viola il colore ottenuto dal rosso e dal blu passando per l’arancione, affascinante nome di donna.

  • Bianca Blanche 4.8 35.5cl. 7,50 - 75cl. 15,00

    Blanche ad alta fermentazione non filtrata, prodotta utilizzando non solo malto d'orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza Italiana.
    Alcohol: 4.8% Vol | IBU: 14 | Plato: 11.5.

  • Rossa Red Ale 6.6 35.5cl. 7,50 - 75cl. 15,00

    Rossa ad alta fermentazione. Una birra ricca di sapori di spezie, calda che avvolge il palato e lo conquista con un finale rotondo e persistente.
    Alcohol: 6.6% Vol | IBU: 27 | Plato: 15.

  • Bionda Lager 5.6 35.5cl. 7,50 - 75cl. 15,00

    Bionda lager a bassa fermentazione. Schiuma bianca e persistente, sapore secco e arrotondato dall’amaro dei luppoli più pregiati.
    Alcohol: 5.6% Vol | IBU: 18 | Plato: 13.

  • Numerotre Pale Ale 6.9 35.5cl. 7,50 - 75cl. 15,00

    Bionda pale ale, rifermentata in bottiglia non filtrata. Al palato note di cereali e malto, intenso aroma floreale e di frutta esotica. Amaro equilibrato e intenso.
    Alcohol: 6.9% Vol | IBU: 30 | Plato: 15.

  • IPA India Pale Ale 5.8 35.5cl. 7,50

    Viola IPA coniuga la rotondità di aromi tropicali con la spigolosità di toni resinati appoggiandosi ad un corpo delicatamente maltato. Il luppolo è il filo che unisce queste sensazioni per finalizzarle in un delicato amaro.
    Alcohol: 5.8% Vol | IBU: 54 | Plato: 13.5.

  • VIOLA 10th Anniversary 75cl. 16,00

    Birra bionda pale ale non filtrata, contraddistinta da un caldo color oro, un fine perlage di bollicine ed una schiuma candida persistente. Luppoli in fiore e malti 100% italiani fondono aromi agrumati e note dolci. Gusto amaro deciso ma ben bilanciato, corpo secco e rotondo, palato pulito dal tocco floreale e fresca base resinosa.
    Alcohol: 5,7% Vol | IBU: 30 | Plato: 12.5.

  • Zirmol 4cl. 5,00

    Infusione di germogli e pigne di Cirmolo delle Dolomiti in Grappa. Liquore ottenuto da un periodo di 30 giorni di macerazione a freddo. Balsamico, Aromatico.
    30,0% Vol

  • Genepy 4cl. 5,00

    Ideale per un fine pasto morbido e profumato. L'infusione di genepy in puro alcool dona aromi speziati e un dolce colore ambrato che rende il liquore un'ottima base per cocktails unici e vivaci.
    33,0% Vol

  • Williams 4cl. 5,00

    Acquavite di pere Williams provenienti dal Trentino Alto Adige. La distillazione comprende la buccia e la polpa per mantenere intatti gli aromi e i sapori del frutto. Asciutta, delicata.
    35,0% Vol

  • Amaro Marzadro 4cl. 5,00

    Liquore alle erbe montagna proveniente da antica ricetta. Ottenuto da un periodo di 20-30 giorni di infusione a freddo di 8 erbe di montagna tipiche trentine. Amaro, fresco.
    30,0% Vol

  • Fieno 4cl. 5,00

    Liquore ottenuto dall'infusione di fieno in puro alcool e una successiva ridistillazione del fieno utilizzato in precedenza. Un concentrato di montagna che ci ricorda la natura ad ogni sorso. Delicata, aromatica.
    40,0% Vol

  • Miele di bosco 4cl. 5,00

    Nasce dall’infusione di miele di bosco in puro alcool per estrarne i dolci sentori floreali.
    35,0% Vol

  • Luz Gin 4cl. 6,00

    Il Gin del Lago di Garda, composto da 9 botaniche (Ginepro; Alloro; Olivo; Asperula; Rosmarino; Salvia; Salvia Sclarea; Mentuccia comune; Limone).
    45,0% Vol

  • Camilla 4cl. 5,00

    Infusione di camomilla trentina in Grappa. Liquore ottenuto grazie a un periodo di circa 30 giorni di macerazione a freddo della pianta stessa. Delicato, aromatico.
    35,0% Vol

  • Mirtillo 4cl. 4,00

    Infusione di bacche di Mirtillo in Grappa. Liquore ottenuto da un periodo di 30 giorni di macerazione a freddo. Intenso, fruttato.
    30,0% Vol

  • Pellerossa 4cl. 5,00

    Liquore a base di Rum invecchiato e miele in perfetto equilibrio tra aromi setosi e note speziate. Da bere liscio o con ghiaccio. Profumo avvolgente, gusto pieno e dolce.
    30,0% Vol

  • Trentina Tradizionale 4cl. 5,00

    Blend di vitigni rossi trentini: Teroldego, Marzemino e Merlot. Questa Grappa viene lasciata riposare 8 mesi in botti di acciaio. Elegante, secca.
    41,0% Vol

  • Trentina Barrique 4cl. 5,00

    Blend di vitigni bianchi trentini: Moscato, Chardonnay e Gewürztraminer. Affinata alcuni mesi in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento di Diciotto Lune. Delicata, avvolgente.
    41,0% Vol

  • Moscato in purezza 4cl. 5,00

    Grappa ottenuta da vinacce fresche di Moscato, tipiche della Vallagarina (Trentino). Proveniente dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo. Morbida, aromatica.
    41,0% Vol

  • Anfora 4cl. 6,00

    Grappa affinata 10 mesi in anfore di terracotta. Blend di vitigni tipici trentini: Teroldego, Marzemino, Merlot, Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato. Particolarmente morbida, elegante.
    43,0% Vol

  • Diciotto Lune 4cl. 5,00

    Grappa Stravecchia di vinacce rosse e bianche selezionate. Affinata 18 mesi in botti di Rovere, Ciliegio, Frassino e Acacia. Morbida, asciutta.
    41,0% Vol

  • 18 Lune Riserva Rum 4cl. 6,00

    Ottenuta da un blend di vitigni selezionati, Grappa affinata 18 mesi in botti di legni pregiati e invecchiata ulteriormente in botti caraibiche utilizzate per l'affinamento di Rum. Fruttata con sentori speziati.
    42,0% Vol

  • 18 Lune Riserva Porto 4cl. 6,00

    Ottenuta da un blend di vitigni selezionati, Grappa affinata 18 mesi in botti di legni pregiati e invecchiata ulteriormente in botti portoghesi utilizzate per l'affinamento del vino Porto. Intensa, armonica.
    42,0% Vol

  • 18 Lune Riserva Whisky 4cl. 6,00

    Ottenuta da un blend di vitigni selezionati, Grappa affinata 18 mesi in botti di legni pregiati e invecchiata ulteriormente in botti scozzesi utilizzate per l'affinamento di Whisky, torbato e non. Rotonda, persistente.
    42,0% Vol

  • Giare Gewürztraminer 4cl. 7,00

    Grappa monovitigno di Gewürztraminer. Invecchiata 36 mesi in botti di Rovere da 1000 litri. Delicata, armonica.
    41,0% Vol

  • Giare Amarone 4cl. 7,00

    Grappa invecchiata 36 mesi in botti di Rovere da 500 litri di vinacce del vino Amarone (Corvina, Rondinella e Molinara). Vellutata, persistente.
    41,0% Vol

  • Giare Chardonnay 4cl. 7,00

    Grappa monovitigno di Chardonnay. Invecchiata 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri. Morbida, asciutta.
    45,0% Vol

  • Giare Origine 4cl. 8,00

    Grappa a grado pieno (full-proof) di Giare Amarone. Invecchiata 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri. Intensa, avvolgente.
    55,0% Vol

Caffetteria

  • Espresso 2,00
  • Espresso doppio 4,00
  • Americano 3,00
  • Espresso macchiato 2,00
  • Espresso corretto 2,50
  • Caffè d’orzo 2,50
  • Espresso decaffeinato 2,50
  • Espresso decaffeinato corretto 3,00
  • Caffè al ginseng 2,50
  • Cappuccino 4,00
  • The - Tisane 4,00
  • Latte macchiato 4,00

Coperto: €2,00
Extra pane: €1,00 al pezzo